Palenta s bijelim grahom i keljom

  • 35 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa
Palenta s bijelim grahom i keljom
U našem video receptu saznajte kako pripremiti palentu s bijelim grahom i keljom.

Od 15. stoljeća palenta je tradicionalno talijansko jelo, a udomaćilo se i u našim krajevima gdje se naziva palentom, purom ili žgancima. Ovaj put smo joj dodali kuhani kelj, pelate, grah i još ponešta i stvorili smo remek djelo!

Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Papriku očistimo i narežemo na kockice, listovima kelja odstranimo bijeli tvrdi dio i narežemo ih na trakice, dva režnja češnjaka na listiće, a luk nasjeckamo.
  2. U tavu iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri.
  3. Nakon 3-4 minute dodamo listiće češnjaka, kockice paprike, narezane listove kelja, listove lovora, ocijeđene rajčice pelat, sušenu majčinu dušicu, mrvljenu čili papričicu, ulijemo još malo maslinovog ulja, posolimo, prelijemo s 150 ml juhe, promiješamo, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri.
  4. Nakon 10 minuta kuhanja povrća, u lonac s vrelom juhom dodamo maslac, protisnemo preostali češnjak, promiješamo i pričekamo da se maslac rastopi.
  5. Zatim polako dodajemo kukuruznu krupicu, stalno miješajući pjenjačom i kuhamo ju po uputama na pakiranju.
  6. U gotovu palentu dodamo sjeckani peršin i naribani sir parmezan, promiješamo i maknemo s vatre, a u lonac s povrćem dodamo ocijeđeni grah, ulijemo balzamički ocat i malo maslinovog ulja, promiješamo te i njega maknemo s vatre.
  7. Na tanjure rasporedimo palentu, preko nje stavimo kuhano povrće i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 46
Rating: 4.78
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:35minuta

Najnovije zanimljivosti: