Pilav riža na indijski način

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane
Pilav riža na indijski način
U našem video receptu saznajte kako pripremiti pilav rižu na indijski način.

Pilau, pilaf ili pilav je jelo od riže koje se u sličnom obliku jede na Balkanu, u Aziji, Istočnoj Africi, Južnoj Americi i na Karibima, a ako ga i vi želite pojesti naučite ga pripremati po našim uputama.

Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Dvije glavice luka nasjeckamo, a jednu narežemo na kolutove, indijske oraščiće i sjemenke kardamoma izmrvimo u mužaru, a u lonac vrele vode dodamo šafran i ostavimo da kuha na laganoj vatri.
  2. U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo klinčiće, koricu cimeta, kim, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri.
  3. Nakon 1-2 minute dodamo mrvljene sjemenke kardamoma, rižu, sjeckani luk, sušene grožđice, kurkumu, promiješamo i pržimo stalno miješajući 3-4 minute.
  4. Zatim sastojke posolimo, promiješamo i premjestimo u vatrostalnu posudu.
  5. Potom ih posipamo polovicom mrvljenih indijskih oraščića, prelijemo vrelom vodom sa šafranom i stavimo kuhati u pećnicu, zagrijanu na 220°C, 25 minuta.
  6. Za to vrijeme u zasebnu tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo kolutove luka i pržimo ih na srednje jakoj vatri 3-4 minute, dok ne omekšaju, a korijander nasjeckamo.
  7. Gotov pilav rasporedimo na tanjure, posipamo prženim kolutima luka, sjeckanim korijanderom i preostalim mrvljenim indijskim oraščićima te poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 42
Rating: 4.86
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:45minuta

Najnovije zanimljivosti: