Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice

  • 100 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Ima jaja, nema mesa
Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice
U našem video receptu saznajte kako pripremiti vegetarijanske polpete u umaku od rajčice.
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Povrće očistimo, operemo i narežemo na kockice, a luk nasjeckamo.
  2. U tavu iznad vatre ulijemo ulje, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Nakon već dvije minute preko luka stavimo sjeckani patlidžan, a odmah zatim dodamo i crvenu papriku.
  3. Preko povrća sada još protisnemo češnjak i miješajući sve zajedno pržimo na srednje jakoj vatri.
  4. Nakon 3 do 4 minute prženja u čistu zdjelu ulijemo povrtnu juhu, preko juhe ulijemo crno vino, dodamo brašno i pjenjačom izmiješamo sastojke. Smjesu u zdjeli zatim začinimo talijanskom mješavinom začina i dobivenu mješavinu ulijemo u posudu s povrćem.
  5. Sada sve zajedno promiješamo, još malo začinimo svježe mljevenim paprom, pričekamo da umak zgusne, a potom ugasimo vatru i ostavimo ga da se ohladi.
  6. Kada se smjesa ohladila u čistu zdjelu stavimo kuhani grah iz konzerve i malo ga zdrobimo vilicom. Zatim u smjesu s grahom dodamo cijela jaja, protisnemo češnjak i izmiješamo sastojke.
  7. Sada preko graha i jaja dodamo ohlađenu smjesu, a odmah zatim dodamo i krušne mrvice, naribani parmezan i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. Kada smo dobili jednoličnu smjesu ostavimo ju desetak minuta da odstoji, a onda između dlanova oblikujemo kuglice koje potom uvaljamo u krušne mrvice.
  8. Sada pripremljene polpete stavljamo u vatrostalnu posudu koju smo prethodno nauljili, između njih ulijemo umak od rajčice i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
  9. Nakon poprilici 20-ak minuta vegetarijanske polpete su gotove i možemo ih poslužiti.
  10. Prije posluživanja prelijemo ih sa još malo maslinovog ulja i posipamo svježim sjeckanim peršinom.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 46
Rating: 4.78
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:100minuta

Najnovije zanimljivosti: