Mnogo ljudi oslanja se na rok trajanja kako bi bili sigurni da se hrana koju konzumiraju nije pokvarila, međutim rokovi trajanja na pakiranjima hrane najčešće su proizvoljni.
Vaše oči i nos najbolji su alati za provjeravanje svježine mesa i poljoprivrednih proizvoda, no kada je riječ o jajima, taj zadatak zahtijeva malo kreativnije metode. Trud se svakako isplati jer je većina jaja, nakon što im je prošao “rok trajanja” i dalje sigurna za konzumaciju. Kako to možete otkriti?
Najbolji trikovi
Jednostavno napunite zdjelu hladnom vodom, a zatim u nju stavite jaja. Ako potonu na dno i ostanu ležati, radi se o vrlo svježim jajima. Ako su jaja stara nekoliko tjedana, no još uvijek sigurna za konzumaciju, stajat će uspravno na dnu zdjele. No jaja koja plutaju na površini vode više nisu dovoljno svježa da biste ih mogli konzumirati.
Ako vam nije važno da ljuska jajeta ostane netaknuta, možete isprobati još jednu metodu. Razbijte jaje i izlijte ga na običan tanjur ili neku drugu ravnu površinu (tako da izgleda kao jaje na oko). Ako je jaje svježe, žumanjak bi trebao biti jarko žute ili narančaste boje, a bjelanjak se ne bi trebao previše razliti. Ako niste sigurni, možete iskoristiti i svoj njuh – svježa jaja gotovo da nemaju mirisa.
Koristite li već neku metodu kojom provjeravate jesu li jaja još uvijek svježa? Podijelite u komentarima.
