March, 2020 | Fini Recepti by Crochef

Teleći kotleti s korijanderom na mediteranski način

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Teleći kotleti s korijanderom na mediteranski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće kotlete s korijanderom na mediteranski način. – teleći kotlet ((po prilici 120 g)), masline (miješanih), mladi luk, kapare, slani inćuni, bijelo vino (suhog), korijander (u zrnu), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Kotletima nožem zarežemo rub da se tijekom pečenja ne iskrive, korijander izmrvimo u mužaru, a bijeli dio mladog luka odvojimo od zelenog i prepolovimo ga po dužini. ; Zatim kotlete posolimo i stavimo ih peći u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja. ; Nakon 2 minute kotlete okrenemo i pečemo ih još toliko. ; Potom kotlete izvadimo i stavimo u toplu posudu, a na masnoću od pečenja dodamo narezan luk, masline, filete inćuna, kapare i kratko pržimo. ; Nakon 2-3 minute prženja u tavu vratimo kotlete i sok koji su ispustili, ulijemo bijelo vino i pirjamo 10-ak minuta, dok tekućina napola ne ispari. ; Meso, povrće i umak rasporedimo na tanjure, posipamo mrvljenim korijanderom i poslužimo.
; – Sve što je na mediteranski način zvuči odlično, a ako vas zanima i kakav je okus, pogledajte kratki filmić i bacite se na posao.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Teleći kotleti s korijanderom na mediteranski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće kotlete s korijanderom na mediteranski način. – teleći kotlet ((po prilici 120 g)), masline (miješanih), mladi luk, kapare, slani inćuni, bijelo vino (suhog), korijander (u zrnu), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Kotletima nožem zarežemo rub da se tijekom pečenja ne iskrive, korijander izmrvimo u mužaru, a bijeli dio mladog luka odvojimo od zelenog i prepolovimo ga po dužini. ; Zatim kotlete posolimo i stavimo ih peći u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja. ; Nakon 2 minute kotlete okrenemo i pečemo ih još toliko. ; Potom kotlete izvadimo i stavimo u toplu posudu, a na masnoću od pečenja dodamo narezan luk, masline, filete inćuna, kapare i kratko pržimo. ; Nakon 2-3 minute prženja u tavu vratimo kotlete i sok koji su ispustili, ulijemo bijelo vino i pirjamo 10-ak minuta, dok tekućina napola ne ispari. ; Meso, povrće i umak rasporedimo na tanjure, posipamo mrvljenim korijanderom i poslužimo.
; -</div>

Zapečene punjene paprike

Almo Čatlak
100 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Zapečene punjene paprike – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečene punjene paprike. – svježa crvena paprika, riža ((parboiled)), luk, mljevena junetina, koncentrat rajčice, čili papričica (u prahu), cimet (u prahu), piment (u prahu), korijander (mrvljenog), mesni temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Paprike operemo, odrežemo im gornji dio s peteljkom i očistimo ih, a luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 2-3 minute dodamo mljeveno meso, usitnimo ga vilicom i pržimo 10-ak minuta. ; Zatim meso posolimo, dodamo koncentrat rajčice, čili, cimet i piment u prahu, rižu, ulijemo 2/3 juhe, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri 10-ak minuta. ; Potom tavu maknemo s vatre, a u meso dodamo mrvljeni korijander, promiješamo i dobivenom smjesom nadjenemo paprike. ; Zatim nadjevene paprike poklopimo odrezanim dijelovima s peteljkom, premjestimo ih u vatrostalnu posudu, ulijemo preostalu juhu i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 60 minuta. ; Pečene paprike rasporedimo na tanjure, pokapamo ih s malo maslinovog ulja i poslužimo.
; – Punjena paprika se jede u SAD-u, Meksiku, Indiji, na Bliskom Istoku, Mediteranu i u zemljama Europe, a posebno na Balkanu, ali s raznim varijacijama u pripremi. Tako smo se i mi odlučili da punjenu papriku ne kuhamo već da ju zapečemo u pećnici.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Zapečene punjene paprike – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečene punjene paprike. – svježa crvena paprika, riža ((parboiled)), luk, mljevena junetina, koncentrat rajčice, čili papričica (u prahu), cimet (u prahu), pimento (u prahu), korijander (mrvljenog), mesni temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Paprike operemo, odrežemo im gornji dio s peteljkom i očistimo ih, a luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 2-3 minute dodamo mljeveno meso, usitnimo ga vilicom i pržimo 10-ak minuta. ; Zatim meso posolimo, dodamo koncentrat rajčice, čili, cimet i piment u prahu, rižu, ulijemo 2/3 juhe, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri 10-ak minuta. ; Potom tavu maknemo s vatre, a u meso dodamo mrvljeni korijander, promiješamo i dobivenom smjesom nadjenemo paprike. ; Zatim nadjevene paprike poklopimo odrezanim dijelovima s peteljkom, premjestimo ih u vatrostalnu posudu, ulijemo preostalu juhu i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 60 minuta. ; Pečene paprike rasporedimo na tanjure, pokapamo ih s malo maslinovog ulja i poslužimo.
; -</div>

Nadjevene conchiglie s umakom od rajčica i inćuna

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Nadjevene conchiglie s umakom od rajčica i inćuna – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nadjevene conchiglie s umakom od rajčica i inćuna. – tjestenina (conchiglie), pelati rajčice, mlijeko, luk, češnjak, slani inćuni, parmezan (naribanog), svježi kravlji sir, krušne mrvice, bijelo vino (suhog), brokula, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Luk nasjeckamo, a češnjak narežemo na listiće. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, listiće češnjaka, filete slanih inćuna, promiješamo i pržimo na laganoj vatri dok luk malo ne omekša. ; Zatim dodamo pelat rajčice, izgnječimo ih kuhačom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme u zdjelu s brokulom dodamo kravlji sir, naribani parmezan, krušne mrvice, ulijemo mlijeko, začinimo solju, i štapnim mikserom izradimo jednoličnu smjesu.; Umak od rajčice ulijemo bijelo vino, promiješamo i kuhamo dalje, a tjesteninu nadjenemo dobivenom smjesom od sira i brokule. ; Potom nadjevenu tjesteninu stavimo u tavu na umak od rajčice, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. ; Jelo je gotovo, rasporedimo ga na tanjure, posipamo s malo naribanog parmezana i poslužimo.
; – Conchiglie su velike školjkice od tjestenine koje smo nadjenuli mješavinom brokule i kravljeg sira i kuhali u umaku od rajčica i slanih inćuna.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Nadjevene conchiglie s umakom od rajčica i inćuna – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nadjevene conchiglie s umakom od rajčica i inćuna. – tjestenina (conchiglie), pelati rajčice, mlijeko, luk, češnjak, slani inćuni, parmezan (naribanog), svježi kravlji sir, krušne mrvice, bijelo vino (suhog), brokula, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Luk nasjeckamo, a češnjak narežemo na listiće. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, listiće češnjaka, filete slanih inćuna, promiješamo i pržimo na laganoj vatri dok luk malo ne omekša. ; Zatim dodamo pelat rajčice, izgnječimo ih kuhačom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme u zdjelu s brokulom dodamo kravlji sir, naribani parmezan, krušne mrvice, ulijemo mlijeko, začinimo solju, i štapnim mikserom izradimo jednoličnu smjesu.; Umak od rajčice ulijemo bijelo vino, promiješamo i kuhamo dalje, a tjesteninu nadjenemo dobivenom smjesom od sira i brokule. ; Potom nadjevenu tjesteninu stavimo u tavu na umak od rajčice, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. ; Jelo je gotovo, rasporedimo ga na tanjure, posipamo s malo naribanog parmezana i poslužimo.
; -</div>

Pita sa sirom, mortadellom i tvrdo kuhanim jajima

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pita sa sirom, mortadelom i tvrdo kuhanim jajima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pitu sa sirom, mortadelom i tvrdo kuhanim jajima. – prhko tijesto, jaje (tvrdo kuhanih), mortadela (s maslinama), jaje, vrhnje za kuhanje, svježi kravlji sir, majčina dušica, češnjak, slani inćuni, kapare, sir ementaler, masline, sol, Sir ementaler naribamo, kalup za pitu obložimo tijestom, jaja prepolovimo, filete inćuna nasjeckamo, a mortadelu narežemo na kockice. ; Tijesto u kalupu vilicom izbodemo po dnu, po njemu složimo prepolovljena jaja, prerezanom stranom prema dolje, a između njih rasporedimo kockice mortadele. ; Zatim u zdjelu razbijemo svježa jaja, ulijemo vrhnje za kuhanje i pjenjačom izradimo smjesu. ; Potom protisnemo češnjak, dodamo sjeckane inćune, majčinu dušicu, svježi sir, posolimo i izmiješamo sastojke. ; Kada smo dobili jednoličnu smjesu, dodamo kapare i nježno umiješamo naribani ementaler. ; Dobivenu smjesu prelijemo preko jaja i mortadele i zagladimo je, po površini rasporedimo masline i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 40-50 minuta. ; Pečenu pitu izvadimo iz pećnice, pričekamo da se malo ohladi i poslužimo.
; – Pita ili slani kolač od jaja, mortadele i sira je pravo kulinarsko iznenađenje koje morate pripremiti svojim najmilijima. Pogledajte zašto.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pita sa sirom, mortadelom i tvrdo kuhanim jajima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pitu sa sirom, mortadelom i tvrdo kuhanim jajima. – prhko tijesto, jaja, mortadela (s maslinama), jaja, vrhnje za kuhanje, svježi kravlji sir, majčina dušica, češnjak, slani inćuni, kapare, sir ementaler, masline, sol, Sir ementaler naribamo, kalup za pitu obložimo tijestom, jaja prepolovimo, filete inćuna nasjeckamo, a mortadelu narežemo na kockice. ; Tijesto u kalupu vilicom izbodemo po dnu, po njemu složimo prepolovljena jaja, prerezanom stranom prema dolje, a između njih rasporedimo kockice mortadele. ; Zatim u zdjelu razbijemo svježa jaja, ulijemo vrhnje za kuhanje i pjenjačom izradimo smjesu. ; Potom protisnemo češnjak, dodamo sjeckane inćune, majčinu dušicu, svježi sir, posolimo i izmiješamo sastojke. ; Kada smo dobili jednoličnu smjesu, dodamo kapare i nježno umiješamo naribani ementaler. ; Dobivenu smjesu prelijemo preko jaja i mortadele i zagladimo je, po površini rasporedimo masline i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 40-50 minuta. ; Pečenu pitu izvadimo iz pećnice, pričekamo da se malo ohladi i poslužimo.
; -</div>

Gratinirane kamenice

Almo Čatlak
30 min
2 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Gratinirane kamenice – Saznajte kako pripremiti gratinirane kamenice u našem video receptu. – kamenice, maslac, špinat (zamrznutog), vrhnje za kuhanje, parmezan, sol ((krupna morska)), sol, U ugrijanu tavicu za umake stavimo maslac i pričekamo da se rastopi.
; Zatim dodamo odmrznuti špinat, posolimo ga, ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i ostavimo da kuha na laganoj vatri. ; Za to vrijeme naribamo sir parmezan i otvorimo kamenice tako da školjku položimo oblom stranom na kuhinjsku krpu, uguramo nož između gornje i donje strane, te prerežemo tetivu koja ih spaja. ; Zatim nož gurnemo dublje i zakrenemo ga te otvorimo školjku. ; Iz oblog dijela školjke procijedimo sok u posudu. ; Nakon 10-ak minuta kuhanja špinata, ulijemo procijeđeni sok od školjaka, promiješamo i maknemo s vatre. ; Meso kamenica stavimo u obli dio školjaka, premjestimo ih u vatrostalnu posudu na podlogu od krupne morske soli, kako bi ostale ravne, nadjenemo ih umakom od špinata, izdašno posipamo naribanim parmezanom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200 – 220°C, pod gril, 3-4 minute. ; Kad su se kamenice zapekle izvadimo ih iz pećnice i poslužimo.; – Neki kažu da svježe kamenice možemo držati u hladnjaku još dan-dva, dok se drugi protive tomu jer hladnoća u hladnjaku ubija školjke odmah, i oni kažu da ako se svježe kamenice zamotaju u vlažni ručnik i drže na sobnoj temparaturi, mogu biti žive još tjedan dana. Mi to ne znamo, ali zato znamo pripremiti kamenice. Pogledajte kako!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Gratinirane kamenice – Saznajte kako pripremiti gratinirane kamenice u našem video receptu. – kamenice, maslac, špinat (zamrznutog), vrhnje za kuhanje, parmezan, sol ((krupna morska)), sol, U ugrijanu tavicu za umake stavimo maslac i pričekamo da se rastopi.
; Zatim dodamo odmrznuti špinat, posolimo ga, ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i ostavimo da kuha na laganoj vatri. ; Za to vrijeme naribamo sir parmezan i otvorimo kamenice tako da školjku položimo oblom stranom na kuhinjsku krpu, uguramo nož između gornje i donje strane, te prerežemo tetivu koja ih spaja. ; Zatim nož gurnemo dublje i zakrenemo ga te otvorimo školjku. ; Iz oblog dijela školjke procijedimo sok u posudu. ; Nakon 10-ak minuta kuhanja špinata, ulijemo procijeđeni sok od školjaka, promiješamo i maknemo s vatre. ; Meso kamenica stavimo u obli dio školjaka, premjestimo ih u vatrostalnu posudu na podlogu od krupne morske soli, kako bi ostale ravne, nadjenemo ih umakom od špinata, izdašno posipamo naribanim parmezanom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200 – 220°C, pod gril, 3-4 minute. ; Kad su se kamenice zapekle izvadimo ih iz pećnice i poslužimo.; -</div>

Losos s gljivama u lisnatom tijestu

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Losos s gljivama u lisnatom tijestu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lososa s gljivama u lisnatom tijestu. – lisnato tijesto, losos ((u filetima)), šampinjoni, smeđa riža, luk, limun, jaje, jaje, kopar (sjeckanog), peršin (sjeckanog), vrhnje za kuhanje, sol i papar, Limunov sok iscijedimo, šampinjone narežemo na listiće, losos na kockice, luk i tvrdo kuhana jaja nasjeckamo, a svježe jaje umutimo. ; U lonac s velom i posoljenom vodom dodamo rižu i kuhamo ju „al dente“, a u ugrijanu tavu stavimo polovicu maslaca i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo dok ne postane staklast. ; Nakon 2-3 minute dodamo listiće šampinjona i pirjamo ih na srednje jakoj vatri 3-4 minute. Potom dodamo preostali maslac, kockice lososa i pirjamo dalje 6-7 minuta, nježno miješajući. ; Zatim sastojke začinimo solju i paprom, ulijemo sok od limuna i vrhnje za kuhanje, dodamo sjeckani peršin i kopar, nježno promiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. ; Nakon 4-5 kuhanja minuta tavu maknemo s vatre i ostavimo da se sastojci ohlade, a od lisnatog tijesta razvaljamo dva pravokutna oblika debljine 4 milimetra. ; Kuhanu rižu stavimo u tavu s lososom i šampinjonima, dodamo narezana jaja i nježno promiješamo. ; Na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, stavimo jedan pravokutnik od tijesta, nadjenemo ga mješavinom ribe, gljiva, riže i jaja, rubove tijesta premažemo umućenim jajetom, prekrijemo drugim pravokutnim tijestom, spojimo i vilicom utisnemo rubove, sve zajedno premažemo umućenim jajetom, nožem prorežemo 2-3 otvora kako bi para mogla izlaziti, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 30 minuta. ; Jelo je gotovo, narežemo ga na kriške i poslužimo.
; – Slani kolač od lisnatog tijesta ispunjen nadjevom od lososa, šampinjona, jaja i riže, ispuniti će i vas ukoliko ga pripremite. A da bi to mogli prvo pogledajte kratku video uputu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Losos s gljivama u lisnatom tijestu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lososa s gljivama u lisnatom tijestu. – lisnato tijesto, file lososa, šampinjoni, smeđa riža, luk, limun, jaje, jaje, kopar (sjeckanog), peršin (sjeckanog), vrhnje za kuhanje, sol i papar, Limunov sok iscijedimo, šampinjone narežemo na listiće, losos na kockice, luk i tvrdo kuhana jaja nasjeckamo, a svježe jaje umutimo. ; U lonac s velom i posoljenom vodom dodamo rižu i kuhamo ju „al dente“, a u ugrijanu tavu stavimo polovicu maslaca i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo dok ne postane staklast. ; Nakon 2-3 minute dodamo listiće šampinjona i pirjamo ih na srednje jakoj vatri 3-4 minute. Potom dodamo preostali maslac, kockice lososa i pirjamo dalje 6-7 minuta, nježno miješajući. ; Zatim sastojke začinimo solju i paprom, ulijemo sok od limuna i vrhnje za kuhanje, dodamo sjeckani peršin i kopar, nježno promiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. ; Nakon 4-5 kuhanja minuta tavu maknemo s vatre i ostavimo da se sastojci ohlade, a od lisnatog tijesta razvaljamo dva pravokutna oblika debljine 4 milimetra. ; Kuhanu rižu stavimo u tavu s lososom i šampinjonima, dodamo narezana jaja i nježno promiješamo. ; Na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, stavimo jedan pravokutnik od tijesta, nadjenemo ga mješavinom ribe, gljiva, riže i jaja, rubove tijesta premažemo umućenim jajetom, prekrijemo drugim pravokutnim tijestom, spojimo i vilicom utisnemo rubove, sve zajedno premažemo umućenim jajetom, nožem prorežemo 2-3 otvora kako bi para mogla izlaziti, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 30 minuta. ; Jelo je gotovo, narežemo ga na kriške i poslužimo.
; -</div>

Brzi pileći curry

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Brzi pileći curry – U našem video receptu saznajte kako pripremiti brzi pileći curry. – pileći file, luk, češnjak, feferoni (svježa), kurkuma, kumin (sušenog), korijander (sušenog), koncentrat rajčice, curry pasta, vrhnje za kuhanje, ulje, sol, Pileće filete očistimo od kožica i žilica i narežemo ih na komade veličine zalogaja, luk nasjeckamo, feferone očistimo i narežemo na trakice, češnjak na listiće, a korijander i kumin izmrvimo u mužaru. ; U tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo dok malo ne omekša. ; Zatim dodamo komade piletine, trakice feferona, listiće češnjaka, promiješamo i sve zajedno pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 7-8 minuta prženja, piletinu začinimo solju, kurkumom, mljevenim kuminom i korijanderom, dodamo koncentrat rajčice i curry pastu, ulijemo vrhnje za kuhanje, izmiješamo sastojke i pričekamo da zavri. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Curry je način pripreme jela s dodatkom curry paste koja je karakterističnog okusa i arome. Želite li vidjeti kako se naša piletina snašla s curry pastom, pogledajte priloženi video i dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Brzi pileći curry – U našem video receptu saznajte kako pripremiti brzi pileći curry. – pileći file, luk, češnjak, feferoni (svježa), kurkuma, kumin (sušenog), korijander (sušenog), koncentrat rajčice, curry pasta, vrhnje za kuhanje, ulje, sol, Pileće filete očistimo od kožica i žilica i narežemo ih na komade veličine zalogaja, luk nasjeckamo, feferone očistimo i narežemo na trakice, češnjak na listiće, a korijander i kumin izmrvimo u mužaru. ; U tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo dok malo ne omekša. ; Zatim dodamo komade piletine, trakice feferona, listiće češnjaka, promiješamo i sve zajedno pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 7-8 minuta prženja, piletinu začinimo solju, kurkumom, mljevenim kuminom i korijanderom, dodamo koncentrat rajčice i curry pastu, ulijemo vrhnje za kuhanje, izmiješamo sastojke i pričekamo da zavri. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Popularne liste:

Month: March 2020