Kuhana junetina s umakom „allemande“ – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kuhanu junetinu s umakom „allemande“. – junetina ((ramstek)), mrkva, korijen celera, luk, korijen peršina, jaje, lovorov list, papar ((crnog)), maslac, brašno, sol i papar ((bijeli)), Prije svega povrće očistimo i narežemo na komade. ; U lonac stavimo meso, dodamo narezano povrće, papar u zrnu, lovorov list, posolimo, ulijemo vodu i kada zavri kuhamo na laganoj vatri, po prilici dva sata. ; U tavu, na ugrijani maslac, dodamo brašno i prežimo, miješajući pjenjačom, dok ne počne dobivati boju. ; Zatim podlijevamo juhom i dalje miješajući pjenjačom, kuhamo dok ne dobijemo baršunasti umak. ; Potom umak začinimo solju i bijelim paprom, promiješamo i maknemo s vatre da se malo ohladi. ; Kuhano meso i povrće stavimo na tanjur, a u ohlađeni umak postupno dodajemo žumanjke, stalno miješajući pjenjačom dok ne dobijemo jednoličnu boju. ; Zatim umak procijedimo, njime prelijemo kuhano meso i poslužimo.; – Svi volimo pojesti kuhanu junetinu ili govedinu s umakom od rajčica, kopra ili s hrenom. Ali ako pripremite umak „allemande“, ovo jelo voliti ćete još i više.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Kuhana junetina s umakom „allemande“ – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kuhanu junetinu s umakom „allemande“. – junetina ((ramstek)), mrkva, korijen celera, luk, korijen peršina, jaje, lovorov list, papar ((crnog)), maslac, brašno, sol i papar ((bijeli)), Prije svega povrće očistimo i narežemo na komade. ; U lonac stavimo meso, dodamo narezano povrće, papar u zrnu, lovorov list, posolimo, ulijemo vodu i kada zavri kuhamo na laganoj vatri, po prilici dva sata. ; U tavu, na ugrijani maslac, dodamo brašno i prežimo, miješajući pjenjačom, dok ne počne dobivati boju. ; Zatim podlijevamo juhom i dalje miješajući pjenjačom, kuhamo dok ne dobijemo baršunasti umak. ; Potom umak začinimo solju i bijelim paprom, promiješamo i maknemo s vatre da se malo ohladi. ; Kuhano meso i povrće stavimo na tanjur, a u ohlađeni umak postupno dodajemo žumanjke, stalno miješajući pjenjačom dok ne dobijemo jednoličnu boju. ; Zatim umak procijedimo, njime prelijemo kuhano meso i poslužimo.; -</div>