Japanski vjetar – U našem receptu saznajte kako pripremiti japanski vjetar. – Kora: bjelanjak, šećer u prahu, ocat, Krema: žumanjak, šećer, gustin, mlijeko, maslac, šlag pjena, orah (poprženi i krupno mljeveni), čokolada za kuhanje (naribana), šlag pjena, mineralna voda, Kora: Za koru izmiksajte snijeg od bjelanjaka te postepeno dodajte šećer. ; Veliki lim premažite uljem i obložite papirom za pećenje. Na lim izlijte snijeg od bjelanjaka i pecite u pećnici sat vremena na 150 °C dok kora ne očvrsne. ; Izvadite koru iz pećnice i ostavite da se ohladi, a zatim ju prerežite na dva dijela. ; Krema: Umutite žumanjke sa šećerom i pomalo stavljajte gustin u smjesu. Potom dodajte toplo mlijeko te sve skupa miješajte na vatri dok se ne zgusne. ; Kremu ostavite da se ohladi i zatim u nju dodajte dobro izmiksani maslac. ; Dobro umutite četiri šlag pjene s mineralnom vodom te potom izdvojite četiri žlice šlaga i dodajte ga u kremu. ; Kremu podijelite na dva dijela. Jedna dio ostavite kakav je, a u drugi dio dodajte krupno mljevene orahe i sitno naribanu čokoladu. ; Slaganje kolača : Na jednu koru stavljajte žutu kremu i dobro ju rasporedite po kori. Zatim, preko kreme dodajte sloj šlaga. ; Stavite novu koru i novi sloj kreme s orasima na nju te preko toga sloj šlaga. ; Dobro zagladite sve neravnine i ostavite kolač u hladnjaku da se ohladi. ; –