Proljetna juha s mladim lukom - U našem video receptu saznajte kako pripremiti proljetnu juhu s mladim lukom. - vrhnje za kuhanje, kruh (bijelog), mladi luk, koraba, maslac, kukuruzni škrob, povrtni temeljac, vlasac (sjeckani), muškatni oraščić, sol, bijeli papar, Mladi luk narežemo na kolutiće i odvojimo bijeli od zelenog dijela, a očišćenu korabu i kruh bez korice narežemo na kockice. ; U ugrijanu tavu stavimo polovicu maslaca, dodamo kockice kruha i pržimo ih miješajući, do zlatno-smeđe boje. ; Pržene kockice kruha izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ; U ugrijani lonac stavimo preostali maslac, dodamo korabu i bijeli dio mladog luka, posolimo i pržimo na srednje jakoj vatri dok povrće malo ne omekša. ; Zatim povrće začinimo muškatnim oraščićem, ulijemo juhu i sastojke kuhamo na srednje jakoj vatri. Nakon 15-ak minuta kuhanja, povrće izmiksamo štapnim mikserom. ; U zdjelicu s vrhnjem za kuhanje dodamo škrobno brašno, žličicu bijelog papra i pjenjačom izmiješamo sastojke. Dobivenu mješavinu ulijemo u lonac i pričekamo da juha zavri. ; Potom lonac maknemo s vatre, juhu rasporedimo u tanjure, posipamo ju narezanim zelenim dijelom mladog luka, sjeckanim vlascem, kockicama prženog kruha i poslužimo.
; -