Riba u woku na pikantan način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ribu u woku na pikantan način. – riba arbun (otprilike 4 komada cijele ribe), kukuruzno brašno, češnjak, đumbir, sherry (suhog), sojin umak, mladi luk, čili papričica (svježe), šećer u prahu, Ribu očistimo od iznutrica i ljusaka, operemo i osušimo. S obje strane zarežemo je s 2-3 poprečna reza, te začinimo solju i usitnjenom ljutom papričicom. ; U vrući wok, u duboku masnoću, stavimo ribu te je pečemo 2-4 minute sa svih strana, a zatim je izvadimo na papirnati ručnik da upije višak masnoće. ; Iz woka izlijemo veći dio ulja od prženja (tako da nam ostane oko jedna žlica ulja). U zdjelici izmiješamo smjesu kukuruznog brašna i dvije žlice vode i stavimo je na stranu da se brašno malo natopi. ; Češnjak narežemo, dodamo u vrući wok, začinimo trakicama svježeg đumbira i uz miješanje kratko pržimo dok začini ne puste mirise. Zatim, stalno miješajući, dodamo suhi shery, ljuti umak od rajčice, sojin umak, ulijemo 150 ml vode, dodamo natopljenu kukuruznu smjesu i dalje miješajući, čekamo da sve zajedno zavri. ; Na kraju dodamo šećer i mladi luk, te ga pustimo da se opusti. ; Ribu vratimo u wok da se ugrije i možemo poslužiti.; – Pripremite svoju omiljenu ribu na novi način! Arbun, brancin, cipal, ali i bilo koja druga riba sjajno će zaplivati u egzotičnom umaku od đumbira, suhog sherrya i sojinog umaka. Uvjerite se da wok može poslužiti i kao posuda za prženje, te da je riba u njemu gotova za samo nekoliko minuta!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Riba u woku na pikantan način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ribu u woku na pikantan način. – riba arbun (otprilike 4 komada cijele ribe), kukuruzno brašno, češnjak, đumbir, sherry (suhog), umak od soje, mladi luk, čili papričica (svježe), šećer u prahu, Ribu očistimo od iznutrica i ljusaka, operemo i osušimo. S obje strane zarežemo je s 2-3 poprečna reza, te začinimo solju i usitnjenom ljutom papričicom. ; U vrući wok, u duboku masnoću, stavimo ribu te je pečemo 2-4 minute sa svih strana, a zatim je izvadimo na papirnati ručnik da upije višak masnoće. ; Iz woka izlijemo veći dio ulja od prženja (tako da nam ostane oko jedna žlica ulja). U zdjelici izmiješamo smjesu kukuruznog brašna i dvije žlice vode i stavimo je na stranu da se brašno malo natopi. ; Češnjak narežemo, dodamo u vrući wok, začinimo trakicama svježeg đumbira i uz miješanje kratko pržimo dok začini ne puste mirise. Zatim, stalno miješajući, dodamo suhi shery, ljuti umak od rajčice, sojin umak, ulijemo 150 ml vode, dodamo natopljenu kukuruznu smjesu i dalje miješajući, čekamo da sve zajedno zavri. ; Na kraju dodamo šećer i mladi luk, te ga pustimo da se opusti. ; Ribu vratimo u wok da se ugrije i možemo poslužiti.; -</div>