Riba pečena u krupnoj soli – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ribu pečenu u krupnoj soli. – bijela riba (cca. 1,2 kg), ružmarin, sol (krupne morske), bjelanjak, voda, Prije pečenja ribu očistimo izvana i iznutra, te je dobro osušimo. ; U zdjelu odvojimo bjelanjke, lagano ih istučemo, dodamo vodu i krupnu morsku sol. Sve zajedno izmiješamo te od dobivene smjese, na limu, rasprostremo postelju debljine 5 cm. ; Ribu položimo na sol i cijelu je prekrijemo ostatkom smjese. Tako obloženu ribu stavimo u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 40 minuta (što je riba veća duže se peče). ; Sol u toku pečenja stvori vrlo tvrd oklop koji prije posluživanja razbijemo malim čekićem ili žlicom. Kada smo odstranili sol ribi odstranimo i kožu te je izvadimo u filetima ili cijelu. Višak soli očistimo, a ribu odmah poslužimo uz kuhano povrće i maslinovo ulje.; – Riba pečena u morskoj soli vrlo je lijepo i ukusno jelo, pogodno za serviranje i u svečanim prilikama (obavezno koru od soli skidajte pred gostima). Koža i ljuske zalijepit će se za sol pa ribu prije pečenja nije potrebno čistiti. I ne brinite, riba neće biti preslana: čak ćete joj prije pečenja morati dodatno nasoliti utrobu!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Riba pečena u krupnoj soli – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ribu pečenu u krupnoj soli. – bijela riba (cca. 1,2 kg), ružmarin, sol (krupne morske), bjelanjak, voda, Prije pečenja ribu očistimo izvana i iznutra, te je dobro osušimo. ; U zdjelu odvojimo bjelanjke, lagano ih istučemo, dodamo vodu i krupnu morsku sol. Sve zajedno izmiješamo te od dobivene smjese, na limu, rasprostremo postelju debljine 5 cm. ; Ribu položimo na sol i cijelu je prekrijemo ostatkom smjese. Tako obloženu ribu stavimo u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 40 minuta (što je riba veća duže se peče). ; Sol u toku pečenja stvori vrlo tvrd oklop koji prije posluživanja razbijemo malim čekićem ili žlicom. Kada smo odstranili sol ribi odstranimo i kožu te je izvadimo u filetima ili cijelu. Višak soli očistimo, a ribu odmah poslužimo uz kuhano povrće i maslinovo ulje.; -</div>