Tenfana piletina s rezancima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tenfanu piletinu s rezancima. – piletina, luk, mrkva, korijen celera, slatka mljevena paprika, pileća kocka ((temeljac)), kiselo vrhnje, škrobno brašno, tjestenina ((širokih rezanaca)), ulje, sol i papar, Komade pilećeg mesa s kostima operemo i osušimo kuhinjskom krpom. ; U loncu ugrijemo 50 ml ulja, dodamo komade pilećeg mesa, te ga sa svih strana kratko prepečemo (dvije do tri minute). ; Zatim meso izvadimo na stranu, a na masnoću od pečenja dodamo sjeckani luk, naribanu mrkvu i korijen celera, te pirjamo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. ; Potom umiješamo mljevenu slatku crvenu papriku, vratimo meso, ulijemo kokošji temeljac i na laganoj vatri kuhamo, uz dolijevanje vode po potrebi, 30-ak minuta. ; U zasebnom loncu, u dosta posoljene vode skuhamo tjesteninu po uputama na pakiranju. ; Kuhanu tjesteninu izvadimo na tanjure i preko nje posložimo komade pilećeg mesa.; U zdjelici izmiješamo kiselo vrhnje i škrobno brašno, te dobivenu smjesu umiješamo u umak od kuhanja, začinimo solju i paprom, a kada zavrije prelijemo preko mesa i tjestenine i poslužimo.; – Piletina postaje sve češći gost na našim stolovima – pržena, pečena, panirana, s raznim dodacima, pikantna, azijska…. a zašto ne i na međimurski način? U Međimurju pod „tenfanom piletinom“ podrazumijevaju ukusno jelo s piletinom, goveđim temeljcem, malo vrhnja i još pokojim sastojkom… a sve zajedno je za prste polizati! (ipak nemojte ovo shvatiti doslovno, čistunci s bontonom u ruci bi Vas mogli poprijeko gledati…)
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tenfana piletina s rezancima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tenfanu piletinu s rezancima. – piletina, luk, mrkva, korijen celera, slatka mljevena paprika, pileća kocka ((temeljac)), kiselo vrhnje, škrobno brašno, tjestenina ((širokih rezanaca)), ulje, sol i papar, Komade pilećeg mesa s kostima operemo i osušimo kuhinjskom krpom. ; U loncu ugrijemo 50 ml ulja, dodamo komade pilećeg mesa, te ga sa svih strana kratko prepečemo (dvije do tri minute). ; Zatim meso izvadimo na stranu, a na masnoću od pečenja dodamo sjeckani luk, naribanu mrkvu i korijen celera, te pirjamo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. ; Potom umiješamo mljevenu slatku crvenu papriku, vratimo meso, ulijemo kokošji temeljac i na laganoj vatri kuhamo, uz dolijevanje vode po potrebi, 30-ak minuta. ; U zasebnom loncu, u dosta posoljene vode skuhamo tjesteninu po uputama na pakiranju. ; Kuhanu tjesteninu izvadimo na tanjure i preko nje posložimo komade pilećeg mesa.; U zdjelici izmiješamo kiselo vrhnje i škrobno brašno, te dobivenu smjesu umiješamo u umak od kuhanja, začinimo solju i paprom, a kada zavrije prelijemo preko mesa i tjestenine i poslužimo.; -</div>