Sicilijanski kolač od krumpira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti sicilijanski kolač od krumpira. – krumpir, panceta, ovčji sir (tvrdog (provolone ili caciocavallo)), sir mozzarella, mlijeko, maslac, parmezan, češnjak, jaje, peršin (sjeckani), majčina dušica (mrvljena), krušne mrvice, sol i papar, Prije svega krumpir operemo i stavimo kuhati u lonac s hladnom vodom. ; Za to vrijeme pancetu očistimo od kože, narežemo na sitne kockice i prepržimo u tavi bez masnoće, a tvrdi ovčji sir i mozzarelu narežemo na kockice veličine ½ cm.; Nakon 40-ak minuta, odnosno kada je krumpir omekšao, ocijedimo ga, ogulimo i protisnemo. ; U lonac iznad vatre ulijemo mlijeko, dodamo maslac, a kada se rastopi ugasimo vatru, dodamo protisnuti krumpir, začinimo solju i paprom i izradimo pire. ; Zatim u pire dodamo kockice pancete i sira, naribani sir parmezan, umućena jaja, sjeckani peršin, protisnemo češnjak, te kuhačom sve zajedno dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u papirom za pečenje obložen kalup za torte, ravnomjerno rasporedimo, te posipamo mrvljenom majčinom dušicom i krušnim mrvicama. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 70 minuta. ; Gotov kolač prije vađenja ostavimo u kalupu da se malo ohladi. Možemo ga poslužiti topli ili hladni, kao prilog ili kao glavno jelo.; – Krumpir jedete pržen, pečen, kuhan, kao pire… zašto ne i u kolaču? Na Siciliji se nisu bojali krumpir upotrijebiti i na taj način i što su dobili? Nešto sjajno! Provjerite…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Sicilijanski kolač od krumpira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti sicilijanski kolač od krumpira. – krumpir, panceta, ovčji sir (tvrdog (provolone ili caciocavallo)), sir mozzarella, mlijeko, maslac, parmezan, češnjak, jaje, peršin (sjeckani), majčina dušica (mrvljena), krušne mrvice, sol i papar, Prije svega krumpir operemo i stavimo kuhati u lonac s hladnom vodom. ; Za to vrijeme pancetu očistimo od kože, narežemo na sitne kockice i prepržimo u tavi bez masnoće, a tvrdi ovčji sir i mozzarelu narežemo na kockice veličine ½ cm.; Nakon 40-ak minuta, odnosno kada je krumpir omekšao, ocijedimo ga, ogulimo i protisnemo. ; U lonac iznad vatre ulijemo mlijeko, dodamo maslac, a kada se rastopi ugasimo vatru, dodamo protisnuti krumpir, začinimo solju i paprom i izradimo pire. ; Zatim u pire dodamo kockice pancete i sira, naribani sir parmezan, umućena jaja, sjeckani peršin, protisnemo češnjak, te kuhačom sve zajedno dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u papirom za pečenje obložen kalup za torte, ravnomjerno rasporedimo, te posipamo mrvljenom majčinom dušicom i krušnim mrvicama. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 70 minuta. ; Gotov kolač prije vađenja ostavimo u kalupu da se malo ohladi. Možemo ga poslužiti topli ili hladni, kao prilog ili kao glavno jelo.; -</div>