Salata panzanella – salata od kruha, maslina i mini rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu panzanellu. – mini rajčica, ciabatta, sir mozzarella, zelene masline (otkoštenih), ljubičasti luk, bijeli vinski ocat, češnjak, bosiljak (svježi), talijanska mješavina začina, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Ciabattu prerežemo po duljini, zatim na prutiće širine 2 cm i poprečno na kockice. Narezanu Cibattu stavimo u zdjelu i prelijemo s malo maslinovog ulja. Začinimo solju, izmiješamo i ovako lagano namašćene kockice rasporedimo na lim za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Nakon 10-tak minuta kruh izvadimo iz pećnice.; U međuvremenu narežemo ljubičasti luk, rajčice i masline prepolovimo, a mozzarellu narežemo na kockice.; U čistu zdjelu stavimo maslinovo ulje, dodamo ocat, malo talijanske mješavine začina, soli i pjenjačom dobro izmiješamo sastojke. Kad smo dobili gusti dresing u zdjelu protisnemo češnjak, dodamo luk, narezanu mozzarellu, listove svježeg bosiljka, masline, narezane mini rajčice i pečene kockice kruha. Sve dobro izmiješamo i poslužimo dok su kockice kruha još hrskave.; –