Janjeći ragu s rajčicama pelat – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjeći ragu s rajčicama pelat. – janjetina (bez kosti), luk, češnjak, ružmarin, bijelo vino, rajčica (pelat), tikvice, limun, cimet, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Otkošteni janjeći but narežemo na kocke veličine zalogaja. Narezano meso stavimo na ugrijanu tavu s maslinovim uljem. ; Kad ispari sva tekućina koju je meso pustilo, preko mesa stavimo sjeckani luk, sve zajedno dobro posolimo, dodamo chili-a s morskom soli, grančicu ružmarina i i jednu koricu cimeta. Preko janjetine protisnemo sok od limuna, dodamo suhog bijelog vina i dalje kuhamo na laganoj vatri.
; Oprane tikvice prerežemo po pola, a zatim narežemo na polumjesec. Kad je vino isparimo u tavu protisnemo češnjak, dodamo narezane tikvice, rajčicu pelat sa sokom od rajčice, sve zajedno promiješamo i ulijemo vode da pokrije sastojke. Poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 1 sat i 10 minuta.; Kad je jelo gotovo, jelo poslužimo toplo u tanjure i ukrasimo po želji.; –