Piletina pohana na talijanski način u umaku od rajčice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu pohanu na talijanski način u umaku od rajčice. – pileća prsa, pasirana rajčica, sir mozzarella, jaje, krušne mrvice, parmezan (naribani), talijanska mješavina začina, bosiljak (svježi), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar (svježe mljeveni), ulje (za prženje), Oprane i očišćene pileće filete narežemo na odreske debljine 1-1.5 cm. ; U jednoj zdjelici umutimo jaja, u drugu zdjelicu stavljamo krušne mrvice i u nju dodamo naribani parmezan, malo papra, a usput malo popaprimo i posolimo piletinu. Zatim mješavinu parmezana i krušnih mrvica malo izmiješamo. ; Sada komade piletine prvo uvaljamo u jaja, a zatim u krušne mrvice i parmezan. ; Ovako pripremljenu piletinu sada stavljamo u posudu s vrelom masnoćom i pohamo je s obje strane. ; Nakon poprilici 5-6 minuta, piletinu okrećemo na drugu stranu i pržimo još toliko, a za to vrijeme u vatrostalnu posudu u koju ćemo kasnije slagati piletinu stavimo malo maslinovog ulja, preko ulja ulijemo pasiranu rajčicu i začinimo ju mješavinom talijanskih začina. ; Preko rajčice stavimo nekoliko listova svježeg bosiljka i preko svega zajedno stavimo pohanu piletinu. ; Sada narežemo mozzarellu na tanke ploške i ploške složimo preko pohane piletine. Sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. ; Nakon 15-ak minuta jelo je gotovo i možemo ga poslužiti. ; Na tanjure stavljamo piletinu s umakom, a uz jelo, po želji poslužimo kruh prepečenac i ukrasimo listićima svježeg bosiljka.
; –