Slatka peciva s grožđicama i šafranom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti slatka peciva s grožđicama i šafranom. – svježi kvasac (za kolače), mlijeko (mlako), šafran, pšenično brašno (za kruh), sol, šećer, grožđice (sušene), jaje, maslac, U čistu zdjelicu natrgamo svježi kvasac za kolače, dodamo žličicu šećera, prelijemo mlakim mlijekom, sve zajedno izmiješamo pjenjačom i dobivenu pjenicu ostavimo na toplom da se digne. ; Za to vrijeme maslac stavimo u posudu iznad vatre i pričekamo da se rastopi. Kada se maslac rastopio, ugasimo vatru, dodamo šafran, promiješamo sastojke, a zatim dodamo i šećer. Odmah zatim dodamo i polovicu grožđica i ulijemo mlijeko. ; Sada u jednu čistu zdjelicu umutimo jedno cijelo jaje. ; Zatim mokru smjesu od maslaca ulijemo u zdjelu s prosijanim brašnom i izmiješamo. Sada u brašno i maslac dodamo i umućeno jaje, sve zajedno posolimo i lagano još malo izmiješamo. ; Zatim smjesu prelijemo dignutom pjenicom, ponovno izmiješamo sastojke i tijesto nastavimo klofati kuhačom poprilici pet minuta, odnosno dok se u tijestu ne počnu stvarati mjehurići. Ovako pripremljeno tijesto pokrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo na toplom da se diže sat do sat i pol vremena. ; Nakon proteklog vremena, dignuto tijesto izvadimo na čistu radnu površinu, iz njega istisnemo zrak, a površinu lagano pobrašnimo. Zatim od tijesta izvaljamo površinu debljine poprilici 1-1.5 cm. ; Sada iz razvaljanog tijesta izrezujemo razne oblike, slažemo ih na papir za pečenje, pokrijemo krpom i ostavimo da se dižu još 30-ak minuta. ; Dignuto tijesto sada premažemo umućenim jajetom, posipamo s grožđicama i sve zajedno stavljamo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. ; Nakon desetak minuta, naša peciva su gotova i možemo ih poslužiti.
; –