File škarpine s blitvom, na posteljici od patlidžna i tikvica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti file škarpine s blitvom, na posteljici od patlidžana i tikvica. – škarpina (bez glave), mediteranska mješavina začina, blitva (zamrznuta), češnjak, povrtna juha, suho bijelo vino, tikvice, patlidžan, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar (svježe mljeveni), Škarpinu bez glave filetiramo i očistimo od kosti. Patlidžane i tikvice narežemo na kolutove.; U tavu iznad vatre ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo smrznutu blitvu, povrtnu juhu, bijelo vino, i režnjeve češnjaka. Sastojke posolimo i sve zajedno kuhamo na laganoj vatri povremeno miješajući.; Za to vrijeme na grill tavi popržimo povrće s jedne i druge strane. Kad je povrće dobilo lijepu boju izvadimo ga i stavimo sa strane. ; Na preostalu masnoću u grill tavu s kožom prema gore stavilo pržiti filete škarpine. Ribu prepržimo s obje strane dok ne uhvati zlatnu boju.; Na tanjur slažemo posteljicu od preprženih patlidžana i tikvica na koju stavimo blitvu u kalup za kolače kako bi zadržala oblik. Potom na vrh složimo file škarpine. Sve prelijemo s malo maslinovog ulja i po želji začinimo s malo papra.; –