Pileći karabatci s češljancima u umaku od sira i šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileće karabatke s češljancima u umaku od sira i šampinjona. – tjestenina (češljanci), pileći zabatak, luk, šampinjoni (smeđih), brašno, vrhnje za kuhanje, bijelo vino (suho), naribani sir, sol, bijeli papar (mljeveni), Tjesteninu stavljamo u vrelu posoljenu vodu i kuhamo po uputama na pakiranju. Za to vrijeme u tavu iznad vatre ulijemo maslinovo ulje i odmah zatim na njega stavimo pileće karabatke, koje posolimo i zatim pržimo sa svih strana. ; Nakon poprilici 15-ak minuta prženja luk narežemo na trakice, stavimo ga preko pilećih karabataka, još malo posolimo i dalje pržimo dok luk ne omekša. Dok se sastojci lagano prže očistit ćemo i narezati šampinjone. ; Sada u tavu dodamo narezane šampinjone, pojačamo vatru i šampinjone zajedno s ostalim sastojcima pržimo poprilici jednu minutu. ; Sada sastojke posipamo s malo brašna, sve zajedno kratko pržimo dok brašno ne počne dobivati boju i ulijemo suho bijelo vino. ; Odmah zatim u čistoj zdjeli pomiješamo vrhnje za kuhanje i naribani ovčji sir i dobivenu mješavinu prelijemo preko piletine. ; Zatim sastojke izmiješamo, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri. ; Sada ocijedimo kuhanu tjesteninu i prelijemo ju s malo maslinovog ulja, dodamo malo sjeckanog peršina i izmiješamo. ; Nakon 15-ak minuta piletina je gotova i možemo ju poslužiti uz tjesteninu.
; –