Fritata s piletinom i špinatom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti fritatu s piletinom i špinatom. – pileći file, luk, špinat ((svježi)), kruh ((bez kore)), jaje, naribani tvrdi sir, bijeli grah, maslac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar ((svježe mljeveni)), Kruh i piletinu narežemo na kockice, a luk nasjeckamo. U manju tavu ulijemo maslinovo ulje i dodamo kockice kruha. U veću tavu ulijemo maslinovo ulje i dodamo luk. Kad je luk omekšao dodamo na kockice narezanu piletinu. Sastojke posolimo i pržimo na srednje jakoj vatri 7-8 minuta. Potom dodamo špinat i pričekamo da svi sastojci omekšaju zatim izvadimo s vatre.; U čistu zdjelu razbijemo cijela jaja, posolimo, dodamo naribani tvrdi sir i pjenjačom izmiješamo. Kad smo umutili jaja u zdjelu s jajima dodamo špinat s piletinom, ocijeđeni bijeli grah, začinimo mješavinom talijanskih začina, a na samom kraju umiješamo pržene kockice kruha. ; Stjenke kalupa premažemo s maslacem, a na dno stavimo papir za pečenje. Kalup napunimo pripremljenom smjesom i stavimo u zagrijanu pećnicu za 180°C, 40-tak minuta. Ohlađenu fritatu narežemo na kriške i poslužimo na tanjure. Kao ukras dodamo nekoliko listića svježeg peršina.; –