Odresci od mljevenog mesa – faširanci – U našem video receptu saznajte kako pripremiti odreske od mljevenog mesa – faširance. – mljevena junetina, mljevena svinjetina, žemlja ((stara dva dana)), maslac, luk, jaje, maslac (pročišćenog), sol i papar, U zdjelu sitno natrgamo dva dana staru žemlju, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da se moči. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo dvije žlice maslaca, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Gotov luk maknemo na stranu i ostavimo da se malo ohladi. ; Namočenu žemlju dobro ocijedimo i usitnimo. ; U zasebnu zdjelu stavimo sitno mljevenu junetinu i svinjetinu, dodamo ocijeđenu žemlju, ohlađeni i omekšali luk, umućena jaja, začinimo solju i paprom, te sve zajedno dobro izmiješamo vilicom. ; Od dobivene smjese između dlanova oblikujemo plosnate okruglice debljine 3 centimetra. ; U zasebnoj tavi ugrijemo pročišćeni maslac, te na njemu sa svake strane pržimo mljevene odreske 3-4 minute. ; Gotove mljevene odreske možemo poslužiti vruće ili ohlađene s krumpir salatom, senfom i žemljama.; – Jeste li kad probali faširance na berlinski način? Niste još? Pa što se čeka? To je jelo koje će obožavati mlađi članovi Vaše obitelji, a vjerujte nam na riječ – i oni će stariji počistiti tanjure da im gotovo neće ni trebati pranje!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Odresci od mljevenog mesa – faširanci – U našem video receptu saznajte kako pripremiti odreske od mljevenog mesa – faširance. – mljevena junetina, mljevena svinjetina, žemlja ((stara dva dana)), maslac, luk, jaje, maslac (pročišćenog), sol i papar, U zdjelu sitno natrgamo dva dana staru žemlju, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da se moči. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo dvije žlice maslaca, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Gotov luk maknemo na stranu i ostavimo da se malo ohladi. ; Namočenu žemlju dobro ocijedimo i usitnimo. ; U zasebnu zdjelu stavimo sitno mljevenu junetinu i svinjetinu, dodamo ocijeđenu žemlju, ohlađeni i omekšali luk, umućena jaja, začinimo solju i paprom, te sve zajedno dobro izmiješamo vilicom. ; Od dobivene smjese između dlanova oblikujemo plosnate okruglice debljine 3 centimetra. ; U zasebnoj tavi ugrijemo pročišćeni maslac, te na njemu sa svake strane pržimo mljevene odreske 3-4 minute. ; Gotove mljevene odreske možemo poslužiti vruće ili ohlađene s krumpir salatom, senfom i žemljama.; -</div>