Šampanjac ili pjenušavo vino?

Svi volimo ovo pjenušavo piće (osim možda jutro nakon svadbe), a prva stvar koju smo naučili o šampanjcu veže se za njegovo ime – da bi se zvao šampanjac mora biti iz francuske regije Champagne. No tu priča ne staje, stoga pročitajte ovih 8 zanimljivosti koje zasigurno niste znali i postanite pravi znalac ovog luksuznog pića.

Šampanjac je zapravo boca običnog vina

Tri sorte grožđa koje se koriste za izradu šampanjca su pinot noir, meunier i chardonnay. Iako mjehurići ne odaju dojam da se radi o “običnom” vinu možemo biti sretni što proizvođači šampanjca znaju kako na pravi način spojiti ove različite sorte.

Šampanjac je nastao slučajno

Mjehurići u prvoj boci šampanjca nisu bili planirani već su nastali zahvaljujući pogrešci vinara, zbog koje je vino nastavilo fermentirati u boci.

Prve boce šampanjca bile su ubojite

Zbog mjehurića bi boce šampanjca ponekad doslovno eksplodirale pa je šampanjac bio poznat i kao vin du diable (đavolje vino). Savladavanje procesa fermentacije (zbog čega boce više nisu spontano eksplodirale) bio je važan dio proizvodnje šampanjca kakav danas poznajemo.

Ne možete organizirati važan međunarodni događaj bez boce šampanjca

Nitko ne zahtijeva serviranje šampanjca prilikom potpisivanja međunarodnih dokumenata, ali zar sve ne izgleda malo legitimnije kada je boca prisutna? Šampanjac je tako bio prisutan prilikom potpisivanja mnoštva međunarodnih sporazuma (primjerice Ugovor iz Maastrichta), kao i prilikom krštenja mnogih poznatih brodova.

Šampanjac je bio ilegalan sve do 1927. godine

Iako su prvi vinogradi postojali još u 1. stoljeću, Comité Champagne je tek 1927. godine legalizirao proizvodnju šampanjca i to u regiji Champagne koja se proteže na 35.280 hektara.

Čep iz boce šampanjca leti brzinom od 40 km/h

Znanstvenici su istražili te izračunali da, kada snažno protresemo bocu, čep izletava brzinom od oko 40 kilometara na sat.

U pet boca šampanjca nalazi se mjehurića koliko i zvijezda u Mliječnoj stazi

Prema nekim znanstvenim izračunima u boci šampanjca nalazi se oko 49 milijardi mjehurića, a to je nešto manje od 1/5 zvijezda u Mliječnoj stazi.

Šampanjac je piće Svjetske kulturne baštine

Francuska vlada zaključila je kako su šampanjac i regija iz koje dolazi toliko važni da bi trebali biti uvršteni na UNESCO-ov popis Svjetske baštine. Zahtjev je predan u siječnju 2014. godine a status Svjetske baštine dobiven u srpnju 2015. godine.

Znate li za još koju zanimljivost o šampanjcu? Podijelite u komentarima.