Doboš torta – U našem receptu saznajte kako pripremiti doboš tortu. – Za biskvit:: jaje, šećer, oštro brašno, korica limuna, Za kremu:: jaje, šećer, vanilin šećer, čokolada za kuhanje, maslac, Za preljev od karamele:: šećer, maslac, limunov sok, Žumanjke, šećer i naribanu limunovu koricu dobro promiješamo. ; Zatim bjelanjke istučemo u čvrsti snijeg te postepeno s brašnom umiješamo u smjesu od žumanjaka i šećera.
; Dobivenu smjesu ulijemo u kalup obložen papirom za pečenje i pečemo u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva, oko 5 minuta.
; Zatim biskvit izvadimo i pustimo da se malo ohladi, a onda ga narežemo na šest okruglih listova biskvita. (Također, od smjese možemo ispeći listove biskvita pojedinačno.)
; Kremu pripremimo tako da cijela jaja, šećer i čokoladu stavimo u posudu i kuhamo na pari, uz neprestano miješanje, sve dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. ; Zatim pustimo da se smjesa malo ohladi, a onda u nju umiješamo rastopljeni maslac.
; Jedan list biskvita premažemo kremom, zatim na njega stavimo drugi list i ponavljamo postupak sve dok ne iskoristimo sav biskvit.
; Karamelu pripremimo tako da šećer stavimo u zagrijanu tavu i pečemo dok ne poprimi smeđu boju. ; Zatim u tavu dodamo maslac i sok od limuna te sve lagano zagrijavamo uz stalno miješanje dok ne dobijemo karamelu.
; Zatim dobivenom karamelom premažemo tortu, stavimo u hladnjak da se ohladi, a zatim poslužimo.; –