Bhaji – indijski žličnjaci od luka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bhaji, aromatične žličnjake od luka. – luk, brašno od slanutka, prašak za pecivo, rižino brašno, chili u prahu, kurkuma, sjemenke sezama, ulje (za duboko prženje), sol i papar, Luk narežemo na trakice, a kim i sjemenke korijandera izmrvimo u mužaru.; U zdjelu stavimo brašno od slanutka, dodamo rižino brašno, čili u prahu, kurkumu, prašak za pecivo, mrvljeni korijandar, kim i sezam. posolimo i na suho izmiješamo sastojke.; Zatim ulijemo cca. 50 ml vode i izradimo jednoličnu polugustu smjesu.; Potom u smjesu dodamo trakice luka, dobro izmiješamo te pomoću dvije žlice izradimo žličnjake koje stavimo pržiti u duboko ulje. Kad žličnjaci poprime zlatno smeđu boju, izvadimo ih na papir da upije višak masnoće. Bhaji ukrasimo svježim korijandarom i poslužimo.; –