Brancin s crnim maslinama iz pećnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti brancina s crnim maslinama iz pećnice. – brancin ((fileti)), češnjak, peršin, bijelo vino ((suho)), sok od limuna, crne masline, mediteranska mješavina začina, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar ((svježe mljeveni)), Limun prerežemo na pola i iscijedimo mu sok, a svježi peršin operemo i nasjeckamo. ; Sada na dno vatrostalne posude stavimo aluminijsku foliju, po dnu folije ulijemo malo maslinovog ulja i preko njega s kožom prema dnu slažemo filete brancina.
; Zatim filete začinimo mediteranskom mješavinom začina i dodamo na listiće narezan češnjak. ; Sada u čistu zdjelu ulijemo maslinovo ulje, suho bijelo vino, iscijeđen limunov sok, posolimo, začinimo svježe mljevenim paprom, dodamo sjeckani peršin i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; Dobivenom mješavinom sada prelijemo filete u aluminijskoj foliji, preko svega stavimo otkoštene crne masline, zatvorimo foliju i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. ; Nakon 25 minuta, ribu izvadimo iz pećnice i možemo ju poslužiti.; –