Cannelloni s nadjevom od svježih kobasica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti cannellone s nadjevom od svježih kobasica. – kobasica pečenica, luk, crno vino ((suho)), pasirana rajčica, bešamel umak, vrhnje za kuhanje, mini rajčica, bosiljak (svježi), dimljeni sir (polumasni), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar (svježe mljeveni), Luk očistimo, nasjeckamo i stavimo u lonac iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, posolimo, promiješamo i pirjamo ga na laganoj vatri, a kobasice prepolovimo i meso iz ovitka istisnemo u lonac s lukom. ; Meso kobasica usitnimo vilicom, ulijemo crno vino, promiješamo i kuhamo dok vino napola ne ispari. ; Zatim sastojke začinimo solju i paprom, ulijemo pasiranu rajčicu, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 15-ak minuta kuhanja ugasimo vatru, u umak umiješamo vrhnje za kuhanje i ostavimo da se umak ohladi. Ohlađeni umak premjestimo u vrećicu za istiskivanje, a dno vatrostalne posude prelijemo bešamel umakom. ; Pomoću vrećice za istiskivanje, umakom nadjenemo cannellone i rasporedimo ih po dnu vatrostalne posude, prelijemo ih preostalim bešamel umakom, preko njih naribamo dimljeni polutvrdi sir i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 30-ak minuta.
; Gotove cannellone izvadimo iz pećnice, a oprane i očišćene mini rajčice narežemo na četvrtine, premjestimo ih u prikladnu posudu, preko njih natrgamo nekoliko listića svježeg bosiljka, začinimo ih solju i paprom, prelijemo s malo maslinovog ulja i izmiješamo sastojke. ; Tako pripremljene rajčice rasporedimo preko cannellona i poslužimo.; –