Cheesecake bez pečenja sa šumskim voćem

Popularnost:

Savršeno jednostavan kolač.

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

Upute po koracima:

Biskvit

Izmiksajte petit beurre kekse s maslacem. Nastalu smjesu presipajte u kalup za tortu promjera 23 cm.

Krema

U malu tavu nalijte hladnu vodu i umiješajte želatinu u prahu te pustite da odstoji 1 minutu.
Smjesu zagrijte na laganoj vatri i miješajte dok se želatina sasvim ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.
U blenderu grubo nasjeckajte jagode, borovnice i maline. Nemojte ih sasvim izblendati jer će biti previše tekući te se cheesecake neće stvrdnuti.
U velikoj zdjeli za miješanje mikserom na srednjoj brzini istucite krem sir dok ne postane pahuljast.
Umiksajte šećer, a zatim i jagode, borovnice i maline. Dodajte želatinu i miješajte dok se dobro ne sjedini.
U odvojenoj zdjeli srednje veličine izmiksajte slatko vrhnje mikserom na srednjoj brzini samo dok se ne stvore kruti vrhovi.
Nastali šlag dodajte u smjesu od bobica i temeljito izmiksajte.
Kremu ravnomjerno rasporedite po biskvitu i stavite u hladnjak na barem 6 sati.
Uklonite obruč od kalupa, narežite i poslužite.