Ekspresna peciva za doručak – Jednostavna mekana peciva za izvrstan doručak. – glatko brašno, šećer, maslinovo ulje, svježi kvasac, voda, sol, jaje, vode, Zagrijte vodu. Pomiješajte vodu sa šećerom i uljem te ostavite sa strane.; U posudi za miješanje mikserom koji ima metlice za tijesto izmiksajte brašno i kvasac.; Ulijte u to vruću vodu koju ste ostavili sa strane i nastavite miksati laganom brzinom. Pospite solju i nastavite miksati na srednje jakoj brzini 6 minuta.; Kad tijesto nije ni presuho, ni prevlažno, oblikujte ga u kuglu te stavite u nauljenu posudu. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 30 minuta ili dok se ne udvostruči.; Oblikujte tijesto u 24 jednake kugle i probušite rupu u sredini. Neka odstoje 10 minuta.; Zakuhajte 8 šalica vode i dodajte 1 žličicu soli. Pripremite 2 tepsije tako što ćete im na dno staviti papir za pečenje.; Zagrijte pećnicu na 220°C. U međuvremenu stavite peciva u kipuću vodu i kuhajte pola minuta sa svake strane te potom ocijedite.; Umutite jaje s 1 žlicom vode te s time premažite peciva. Možete ih i posipati sjemenkama ili preljevima po želji. Pecite ih 20 – 25 minuta.; –