File bijele ribe na posteljici od povrća – U našem video receptu saznajte kako pripremiti file bijele ribe na posteljici od povrća. – bijela riba ((u filetima)), tikvice, patlidžan, maslac, špinat ((zamrznuti)), češnjak, suho bijelo vino, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar ((svježe mljeveni)), Tikvice i patlidžane očistimo, operemo i narežemo na ploške. ; Sada, u tavu iznad vatre ulijemo malo ulja i na ulje slažemo ploške povrća, a u drugu tavu iznad vatre stavimo maslac i ulijemo malo maslinovog ulja. ; Zatim na rastopljeni maslac dodamo zamrznuti špinat, preko njega protisnemo jedan režanj češnjaka, posolimo i kada zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 2-3 minute, ploške tikvica i patlidžana okrenemo na drugu stranu, a po potrebi ulijemo još malo maslinovog ulja. Nakon desetak minuta prženja, povrće izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja stavimo peći riblje filete. ; U posudu s prokuhanim špinatom sada dodamo očišćenu rukolu, začinimo s malo svježe mljevenog papra, promiješamo i ugasimo vatru. ; Nakon već minutu i pol ribu okrenemo na drugu stranu i pržimo još toliko. ; Kada je riba gotova, u tavu ulijemo malo suhog bijelog vina, začinimo svježe mljevenim paprom, ugasimo vatru i jelo možemo poslužiti. ; Prvo na tanjure slažemo tikvice i patlidžane, preko njih složimo špinat i rukolu, a preko svega stavimo jedan file bijele ribe te po želji pokapamo s još malo maslinovog ulja.
; –