Filet bijele ribe u umaku od pjenušca - U našem video receptu saznajte kako pripremiti filete bijele ribe u umaku od pjenušca. - bijela riba ((fileti bez kože i kostiju)), brokula, mrkva, vrhnje za kuhanje, pjenušac, povrtni dodatak jelima, mljevena crvena paprika, majčina dušica, žumanjak, papar (crveni, u zrnu), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, bijeli papar, Filete bijele ribe osušimo, očistimo od preostalih kostiju i narežemo na manje komade, brokulu natrgamo na cvijetiće, a mrkvu naribamo na ploške. ; U lonac s vrelom vodom stavimo pripremljeno povrće, začinimo povrtnim dodatkom jelima, dodamo polovicu maslaca i kad zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme filete ribe začinimo solju i stavimo pržiti u tavu, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja. ; Nakon dvije, tri minute filete okrenemo na drugu stranu i pržimo ih još toliko. ; Zatim u tavu ulijemo pjenušac i pustimo da kuha dvije, tri minute. ; Potom riblje filete izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo majčinu dušicu, mljevenu crvenu papriku, preostali maslac, ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i kada zavri maknemo s vatre. ; Kada se umak malo ohladi začinimo ga bijelim paprom, dodamo žumanjke i miješamo pjenjačom dok ne dobijemo jednoličan umak. ; Kuhano povrće ocijedimo i stavimo na tanjur, kraj njega složimo pržene komade ribe i prelijemo ih gotovim umakom, posipamo ih s malo crvenog papra u zrnu i poslužimo.; -