Goveđi lonac iz pećnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti goveđi lonac iz pećnice. – govedina (bez kosti (za gulaš)), brašno, poriluk, koncentrat rajčice, klekove bobe, crno vino, lovorov list, majčina dušica, peršin, češnjak, goveđa juha ((iz kocke)), luk (sitnog, ljubičastog), krumpir, ulje, sol i papar, Meso očistimo od žilica i kožica, narežemo na komade veličine zalogaja i uvaljamo ih u brašno. ; Zatim komade mesa uvaljane u brašno otresemo, stavimo u lonac i pržimo na vrućem ulju. Nakon 2-3 minute meso okrenemo da se ravnomjerno isprži.; Isprženo meso izvadimo i stavimo u vatrostalnu posudu za pečenje u pećnici. ; U lonac na masnoću od prženja dodamo očišćen i opran poriluk narezan na kolutiće, začinimo solju i paprom, ulijemo malo crnog vina, te kuhačom nježno ostružemo dno tave kako bi oslobodili karamelizirani sloj od prženja mesa. ; Zatim u lonac umiješamo koncentrat rajčice, ulijemo preostalo crno vino, dodamo na listiće narezan češnjak, lovorov list, majčinu dušicu, klekove bobe, grančicu peršina i cijele glavice očišćenog sitnog ljubičastog luka. Ulijemo goveđi temeljac i kada zavrije sve zajedno prelijemo u vatrostalnu posudu preko mesa.; Zatim vatrostalnu posudu poklopimo ili prekrijemo alu folijom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, jedan sat i petnaest minuta.; Potom na meso dodamo oguljen i na ploške narezan krumpir, ponovo poklopimo, te sve zajedno pečemo u pećnici još 30-ak minuta.; – Jela zapečena u pećnici imaju neki poseban šarm jer jednom kad ih stavite u pećnicu, sve što preostaje je da ih izvadite ravno na stol i da cijela obitelj u njima uživa. Tako je i s ovom zapečenom govedinom koja će Vašem obroku dati pravi domaći „štih“.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Goveđi lonac iz pećnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti goveđi lonac iz pećnice. – govedina (bez kosti (za gulaš)), brašno, poriluk, koncentrat rajčice, klekove bobe, crno vino, lovorov list, majčina dušica, peršin, češnjak, goveđa juha iz kocke ((temeljac)), luk (sitnog, ljubičastog), krumpir, ulje, sol i papar, Meso očistimo od žilica i kožica, narežemo na komade veličine zalogaja i uvaljamo ih u brašno. ; Zatim komade mesa uvaljane u brašno otresemo, stavimo u lonac i pržimo na vrućem ulju. Nakon 2-3 minute meso okrenemo da se ravnomjerno isprži.; Isprženo meso izvadimo i stavimo u vatrostalnu posudu za pečenje u pećnici. ; U lonac na masnoću od prženja dodamo očišćen i opran poriluk narezan na kolutiće, začinimo solju i paprom, ulijemo malo crnog vina, te kuhačom nježno ostružemo dno tave kako bi oslobodili karamelizirani sloj od prženja mesa. ; Zatim u lonac umiješamo koncentrat rajčice, ulijemo preostalo crno vino, dodamo na listiće narezan češnjak, lovorov list, majčinu dušicu, klekove bobe, grančicu peršina i cijele glavice očišćenog sitnog ljubičastog luka. Ulijemo goveđi temeljac i kada zavrije sve zajedno prelijemo u vatrostalnu posudu preko mesa.; Zatim vatrostalnu posudu poklopimo ili prekrijemo alu folijom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, jedan sat i petnaest minuta.; Potom na meso dodamo oguljen i na ploške narezan krumpir, ponovo poklopimo, te sve zajedno pečemo u pećnici još 30-ak minuta.; -</div>