Janjetina s vrganjima, mladim krumpirom i bijelim vinom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjetinu s vrganjima i mladim lukom. – janjeći but (otkošteni), krumpir (mladi), luk, rajčica (pelat), vrganji (sušeni), lovorov list, bijelo vino (suho), crno vino, peršin (sjeckani), mažuran, mljevena crvena paprika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, operemo i narežemo, luk isjeckamo, a krumpir i janjeći but izrežemo na komade veličine zalogaja.; U posudu s vrganjima dodamo vode i ostavimo ih da se moče. U zagrijani lonac ulijemo ulje, dodamo luk i narezano janjeće meso. Sastojke posolimo i lagano miješajući pirjamo na srednje laganoj vatri.; Nakon 7-8 minuta kad počne isparavati tekućina koju je meso pustilo, u lonac dodamo crno vino, odmah zatim i bijelo vino, sve zajedno malo promiješamo i ostavimo da kuha dok pola tekućine ne ispari. Nakon 5-6 minuta dodamo u lonac ocijeđene vrganje, sastojke začinimo mažuranom, crvenom mljevenom paprikom, još malo posolimo, dodamo lovorov list, nekoliko cijelih pelati rajčica i narezani krumpir. Ulijemo vode da pokrije sastojke i kad zavrije sve zajedno kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 50 tak minuta jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; –