Janjetina u umaku od crnog vina i cimeta s palentom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjetinu u umaku od crnog vina i cimeta s palentom. – janjeća leđa, brašno, luk, češnjak, mrkva, crno vino, povrtna juha, Povrće očistimo, mrkvu i češnjak ogulimo, a luk nasjeckamo. Janjeće kotlete narežemo na komade, posolimo ih i uvaljamo u brašno. Kotlete popržimo na vrućem ulju oko 5 minuta sa svake strane . ; Za to vrijeme naribamo mrkvu na fini ribež. Pečene komade janjetine izvadimo sa strane. Na masnoću od prženja dodamo nasjeckani luk, naribanu mrkvu i protisnemo režnjeve češnjaka.; Povrće pržimo na laganoj vatri dok ne omekša 5-6 minuta. Potom u tavu dodamo cimet u prahu kojeg dobro umiješamo u povrće i crno vino. Kad vino na pola ispari u posudu s vinom vratimo janjetinu, dodamo malo mesne ili povrtne juhe. Sastojke poklopimo i kuhamo 40 minuta. Jelo poslužimo na tanjure uz prilog palentu.; –