Japrak sarma

Fina Malinić
50 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Sarma je izvorno tursko jelo koje se priprema na razne načine. Jedan od njih je japrak, odnosno sarma u vinovoj lozi. Japrak sarme se poslužuju na razne načine, s prilogom od pire krumpira ili bez, hladne ili tople ili uz dodatak kiselog vrhnja. Kako god poslužene, japrak sarme su svakako nezaboravno jelo.

Japrak sarma

Popularnost:

U našem video receptu saznajte kako pripremiti japrak sarmu.

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

mljevena junetina, 250 g
mljevena svinjetina, 250 g
vinova loza, 20 listova
riža, 1/2 šalice
voda, 250 ml
luk, 2 glavice
sol
papar

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

mljevena junetina, 250 g
mljevena svinjetina, 250 g
vinova loza, 20 listova
riža, 1/2 šalice
voda, 250 ml
luk, 2 glavice
sol
papar

Upute po koracima:

Listove vinove loze kratko blanširamo, ocijedimo te im odrežemo tvrde dijelove.
Zatim u čistoj posudi pomiješamo junetinu, rižu i nasjeckani luk, posolimo i popaprimo.
Žlicom punimo svaki list vinove loze, a zatim zamotamo u sarme.
Kada smo napunili sve sarme stavimo ih u lonac, pospemo rajčicom, preko sarmi stavimo mali tanjur te prelijemo čašom vode.
Nakon dvadesetak minuta u lonac dodamo još čašu i pol vruće vode.
Nakon još dvadeset minuta možemo ugasiti vatru, a zatim poslužiti sarme.