Junetina sa šparogama i slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti junetinu sa šparogama i slaninom. – juneći odrezak (od buta), šparoge, slanina, luk, senf, koncentrat rajčice, crno vino, brašno, maslinovo ulje, sol i papar, Odreske nježno istučemo batom za meso, posolimo ih i popaprimo, stavimo u tavu na vruće maslinovo ulje i s obje strane pržimo 2-3 minute. ; Gotovo meso izvadimo na stranu na toplo, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na trakice i sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim umiješamo senf i koncentrat rajčice, ulijemo crno vino, dodamo očišćene i narezane šparoge i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri, po potrebi podlijevajući vodom 10-ak minuta. ; U zdjelicu s brašnom, ulijemo 60 ml maslinovog ulja, sve zajedno izmiješamo, te uz stalno miješanje umiješamo u umak. ; Čim umak zgusne, prženo meso stavimo na tanjure, prelijemo ga pripremljenim umakom i poslužimo.; – Gorkasti okus šparoga prava je nadopuna slanini i junetini, a uzmemo li k tome u obzir i vrlo jednostavnu i brzu pripremu, posve je sigurno da ćete se ovoj kombinaciji uvijek iznova vraćati. Nek’ ovo postane jedna od onih „provjerenih starih stvari“ na Vašem kulinarskom repertoaru.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Junetina sa šparogama i slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti junetinu sa šparogama i slaninom. – juneći odrezak (od buta), šparoge, slanina, luk, senf, koncentrat rajčice, crno vino, brašno, maslinovo ulje, sol i papar, Odreske nježno istučemo batom za meso, posolimo ih i popaprimo, stavimo u tavu na vruće maslinovo ulje i s obje strane pržimo 2-3 minute. ; Gotovo meso izvadimo na stranu na toplo, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na trakice i sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim umiješamo senf i koncentrat rajčice, ulijemo crno vino, dodamo očišćene i narezane šparoge i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri, po potrebi podlijevajući vodom 10-ak minuta. ; U zdjelicu s brašnom, ulijemo 60 ml maslinovog ulja, sve zajedno izmiješamo, te uz stalno miješanje umiješamo u umak. ; Čim umak zgusne, prženo meso stavimo na tanjure, prelijemo ga pripremljenim umakom i poslužimo.; -</div>