Kolačići od lisnatog tijesta s marelicama - U našem video receptu saznajte kako pripremiti kolačiće od lisnatog tijesta s marelicama. - lisnato tijesto, šećer, glatko brašno, kukuruzni škrob, mlijeko, marelice (iz kompota (konzerve)), jaje, bademi (u prutićima), marmelada (od marelica), Na pobrašnjenoj dasci tanko razvaljamo lisnato tijesto i narežemo ga na kvadrate veličine 14x14 cm. Zatim kvadrate tijesta premjestimo na lim i stavimo u hladnjak, dva žumanjka odvojimo od bjelanjaka, a jedno jaje umutimo. ; U zdjelu sa žumanjcima ulijemo 1/3 mlijeka, a preostalo mlijeko ulijemo u lončić iznad vatre i pričekamo da zavri. Zatim u zdjelu s mlijekom i žumanjcima dodamo šećer, brašno i kukuruzni škrob te pjenjačom izradimo rijetku i jednoličnu smjesu bez grudica. ; Vrelo mlijeko maknemo s vatre i pričekamo da se malo ohladi. Za to vrijeme kvadrate lisnatog tijesta rasporedimo na radnu površinu i izbodemo ih vilicom. ; Rashlađeno mlijeko ulijemo u smjesu od žumanjaka, brašna i šećera te dobro izmiješamo sastojke. Dobivenom mješavinom premažemo tijesto, dijagonalno stavimo po dvije polovice marelica, slobodne krajeve tijesta premažemo umućenim jajetom, da se bolje zalijepe i preklopimo ih. ; Preklopljeno tijesto premažemo umućenim jajetom i posipamo prutićima badema. Tako pripremljene kolačiće premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 15-20 minuta. ; Pečene kolačiće ostavimo da se malo ohlade, a za to vrijeme u lončić iznad vatre ulijemo cca. 100 ml vode, dodamo marmeladu, promiješamo i pričekamo da se umak malo zgusne. ; Nakon 2-3 minute umak maknemo s vatre, njime premažemo kolačiće i poslužimo ih.
; -