Krafne punjene svježim slatkim sirom - U našem video receptu saznajte kako pripremiti krafne punjene svježim slatkim sirom. - glatko brašno, kvasac (svježeg), jaje (cijelo), žumanjak, šećer, kakao, maslac, rum, limun, mlijeko, sol, Nadjev:: kravlji sir (svježeg), sok od limuna (nekoliko kapi), šećer u prahu, sir mascarpone, Od mlakog mlijeka, šećera, dvije žlice brašna i izmrvljenog kvasca načinimo pjenicu i ostavimo na toplome 15-tak minuta da se diže. ; Kad se podigne, pjenicu izmiješamo sa rastopljenim maslacem, limunovom koricom, brašnom, žumanjcima, mlijekom, šećerom, jajetom, rumom, solju i kakaom u prahu. Miješamo mikserom dok masa ne postane glatka i dok se ne počne odljepljivati od posude. Tijesto pokrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže oko 40 minuta. ; Dignuto tijesto istresemo na pobrašnjenu dasku, rukama još malo promijesimo dodajući brašna koliko tijesto traži i potom ga valjkom rastegnemo na jedan centimetar debljine.; Prikladnom čašom nježno označimo krugove tj. mjesta na tijestu koja ćemo nadijevati. ; Označena mjesta nadijevamo mješavinom svježeg kravljeg sira, sira mascarpone, šećera u prahu i limunovog soka pa sve zajedno prekrijemo drugom polovicom tijesta. ; Zatim pritiskom čaše preko oba tijesta izrezujemo nadjevene dijelove tijesta (krafne). Višak tijesta maknemo u stranu, a nadijevana tijesta (krafne) ostavimo da se dižu još oko 30 minuta.; Krafne pečemo u dubokom, zagrijanom ulju sa obije strane dok ne porumene.; -