Krem juha od bijelih šparoga – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem juhu od bijelih šparoga. – šparoge (bijelih), maslac, luk, brašno, češnjak, muškatni oraščić (naribani), mlijeko, vrhnje za kuhanje, sol, bijeli papar (svježe mljeveni), Bijelim šparogama odrežemo donji drvenasti dio, ogulimo ih, operemo i narežemo na komade veličine 5 cm, a luk nasjeckamo. ; U tavu iznad vatre stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. Zatim dodamo luk, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 4-5 minuta dodamo protisnuti češnjak, promiješamo i čim češnjak zamiriše dodamo brašno i pržimo ga 2-3 minute, stalno miješajući. ; Prije nego brašno počne dobivati boju, dodamo muškatni oraščić i polako ulijevamo toplo mlijeko, stalno miješajući pjenjačom da ne ostanu grudice. ; Potom dodamo narezane šparoge, posolimo i kuhamo na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. ; Nakon 15-ak minuta juhu začinimo bijelim paprom, ulijemo vrhnje za kuhanje i pričekamo da zavri. ; Gotovu juhu rasporedimo u tanjure, začinimo s još malo muškatnog oraščića i poslužimo.
; – Šparoge sadrže folate, kalij i antioksidanse što je bitno za rad srca i zdravlje kostiju, a jedući ovu finu i jednostavnu juhu, osjetiti ćete kako pozitivno utječu i na vaš osjećaj sreće.