Medaljoni od ječmene kaše – U našem video receptu saznajte kako pripremiti medaljone od ječmene kaše. – ječmena kaša, povrtni temeljac, jaje, kiselo vrhnje, mediteranske trave, peršin (sjeckanog), krušne mrvice, tikvice, mrkva, mažuran (sjeckanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega u jednom loncu zakuhamo juhu, a u drugom vodu. ; Polovicu tikvice i polovicu mrkve narežemo na tanke trakice, a ostatak nasjeckamo na sitne kockice. ; U vrelu juhu dodamo ječmenu kašu i kuhamo 15-ak minuta, ocijedimo i ostavimo da se ohladi. ; U vrelu vodu dodamo malo soli, trakice povrće i kuhamo dok povrće malo ne omekša. ; Ječmenu kašu premjestimo u zdjelu s umućenim jajima, dodamo sjeckano povrće, mješavinu mediteranskih trava, krušne mrvice, začinimo paprom i dobro izmiješamo. ; Zatim, navlaženim dlanovima, oblikujemo kugle, malo ih spljoštimo, i tako dobivene medaljone složimo na brašnom posipan tanjur. ; U tavu, na vruće maslinovo ulje, dodamo medaljone i pržimo pet minuta. ; Za to vrijeme u zdjelicu s kiselim vrhnjem dodamo mažuran, peršin, začinimo solju i paprom, ulijemo malo maslinovog ulja i dobro promiješamo. ; Potom medaljone okrenemo na drugu stranu, poklopimo i pržimo još 9-10 minuta. ; Gotove medaljone stavimo na tanjure i poslužimo s kuhanim povrćem i umakom od vrhnja.; – Povrtni medaljoni mogu biti izvrsna zamjena za meso. Lijepe boje ovog jela će vas oduševiti, ali ni okus vas neće ostaviti ravnodušnima.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Medaljoni od ječmene kaše – U našem video receptu saznajte kako pripremiti medaljone od ječmene kaše. – ječmena kaša, povrtni temeljac, jaje, kiselo vrhnje, mediteranske trave, peršin (sjeckanog), krušne mrvice, tikvice, mrkva, mažuran (sjeckanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega u jednom loncu zakuhamo juhu, a u drugom vodu. ; Polovicu tikvice i polovicu mrkve narežemo na tanke trakice, a ostatak nasjeckamo na sitne kockice. ; U vrelu juhu dodamo ječmenu kašu i kuhamo 15-ak minuta, ocijedimo i ostavimo da se ohladi. ; U vrelu vodu dodamo malo soli, trakice povrće i kuhamo dok povrće malo ne omekša. ; Ječmenu kašu premjestimo u zdjelu s umućenim jajima, dodamo sjeckano povrće, mješavinu mediteranskih trava, krušne mrvice, začinimo paprom i dobro izmiješamo. ; Zatim, navlaženim dlanovima, oblikujemo kugle, malo ih spljoštimo, i tako dobivene medaljone složimo na brašnom posipan tanjur. ; U tavu, na vruće maslinovo ulje, dodamo medaljone i pržimo pet minuta. ; Za to vrijeme u zdjelicu s kiselim vrhnjem dodamo mažuran, peršin, začinimo solju i paprom, ulijemo malo maslinovog ulja i dobro promiješamo. ; Potom medaljone okrenemo na drugu stranu, poklopimo i pržimo još 9-10 minuta. ; Gotove medaljone stavimo na tanjure i poslužimo s kuhanim povrćem i umakom od vrhnja.; -</div>