Medaljoni svinjske pisanice s umakom od sira - U našem video receptu saznajte kako pripremiti medaljone svinjske pisanice s umakom od sira. - svinjska pisanica, maslac, sir gorgonzola, vrhnje za kuhanje, krem sir (svježeg), slani inćuni ((fileti)), kapare, ulje, sol, Svinjsku pisanicu očistimo od kožica i žilica, narežemo ju na medaljone debljine tri, četiri centimetara i posolimo ih, a sir gorgonzolu narežemo na kockice. ; U tavu, na rastopljeni maslac, dodamo kockice gorgonzole, ulijemo vrhnje za kuhanje i povremeno miješajući kuhamo dok se sir ne rastopi. ; Zatim dodamo svježi krem sir i miješamo dok ne dobijemo jednoličan umak bez grudica. ; Potom dodamo filete slanih inćuna, kapare, promiješamo i maknemo s vatre. ; Iznad vatre stavimo gril tavu s debelim dnom (ili običnu tavu) i pričekamo nekoliko minuta da se dobro ugrije, te ju poprskamo s malo ulja. ; Medaljone stavimo u tavu i pečemo ih sa svake strane tri i pol, do pet minuta. ; Gotove medaljone rasporedimo na tanjure, prelijemo ih pripremljenim umakom i poslužimo s prženim kroketima ili kuhanim povrćem.; -