Mesna štruca u lisnatom tijestu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mesnu štrucu u lisnatom tijestu. – mljevena junetina, mljevena puretina, maslac, luk, češnjak, peršin (sjeckani), senf, jaje, lisnato tijesto, krušne mrvice, sol i papar, U ugrijanu tavu, na rastopljeni maslac dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, sjeckani peršin, posolimo, pržimo dok luk ne omekša i maknemo s vatre. ; U zdjelu s junetinom i puretinom dodamo dva umućena jaja, senf, prženi luk, malo krušnih mrvica, začinimo solju i paprom, te rukom izradimo jednoličnu smjesu. ; Lisnato tijesto smo razvaljali na željenu veličinu i premjestimo ga na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje. ; Zatim na sredinu tijesta stavimo polovicu mesne smjese i oblikujemo u posteljicu debljine jedan i pol centimetar. ; Potom na meso utisnemo polovice tvrdo kuhanih jaja, prekrijemo preostalom mesnom smjesom i oblikujemo štrucu. ; Lisnato tijesto s obje strane štruce narežemo na trakice širine dva centimetra i rub tijesta na jednoj strani premažemo vodom. Nepremazane trakice savijemo preko mesa i preklopimo vodom premazanim trakicama. ; Svo tijesto premažemo mješavinom umućenog jajeta i vode, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 50-ak minuta. ; Gotovu štrucu premjestimo na pladanj i poslužimo.; – Dobro poznato jelo, ali u novom „ruhu“. Košuljica od hrskavog lisnatog tijesta zaokružuje ovaj recept u cjelinu, tako da vam nije potreban niti prilog, već samo dobra volja za pripremu.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Mesna štruca u lisnatom tijestu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mesnu štrucu u lisnatom tijestu. – mljevena junetina, mljevena puretina, maslac, luk, češnjak, peršin (sjeckani), senf, jaje, lisnato tijesto, krušne mrvice, sol i papar, U ugrijanu tavu, na rastopljeni maslac dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, sjeckani peršin, posolimo, pržimo dok luk ne omekša i maknemo s vatre. ; U zdjelu s junetinom i puretinom dodamo dva umućena jaja, senf, prženi luk, malo krušnih mrvica, začinimo solju i paprom, te rukom izradimo jednoličnu smjesu. ; Lisnato tijesto smo razvaljali na željenu veličinu i premjestimo ga na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje. ; Zatim na sredinu tijesta stavimo polovicu mesne smjese i oblikujemo u posteljicu debljine jedan i pol centimetar. ; Potom na meso utisnemo polovice tvrdo kuhanih jaja, prekrijemo preostalom mesnom smjesom i oblikujemo štrucu. ; Lisnato tijesto s obje strane štruce narežemo na trakice širine dva centimetra i rub tijesta na jednoj strani premažemo vodom. Nepremazane trakice savijemo preko mesa i preklopimo vodom premazanim trakicama. ; Svo tijesto premažemo mješavinom umućenog jajeta i vode, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 50-ak minuta. ; Gotovu štrucu premjestimo na pladanj i poslužimo.; -</div>