Pečena svinjska rolada - U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu svinjsku roladu. - svinjska potrbušina, svinjska pisanica ((srednji dio)), luk, češnjak, maslac, peršin (sjeckani), majčina dušica (sušene), ružmarin (sjeckani), senf, sol i papar, Sa svinjske pisanice uklonimo kožice i žilice, od otkoštene svinjske potrbušine odstranimo višak masnoće i stanjimo ju, a luk nasjeckamo. ; Po radnoj površini posipamo majčinu dušicu i ružmarin, dodamo sol i papar te svinjsku pisanicu uvaljamo u mješavinu začina. ; U ugrijanu tavu stavimo polovicu maslaca i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo začinjenu svinjsku pisanicu i ispečemo ju sa svih strana. ; Nakon 5-6 minuta meso izvadimo, a na masnoću od pečenja dodamo preostali maslac, sjeckani luk, sjeckani peršin, protisnemo češnjak, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri dok luk malo ne omekša. ; Za to vrijeme svinjsku potrbušinu začinimo solju i paprom. ; Potom na prženi luk dodamo senf, promiješamo i maknemo s vatre.; Dobivenom mješavinom senfa i luka premažemo svinjsku potrbušinu, na nju položimo svinjsku pisanicu, savijemo u roladu i učvrstimo kuhinjskom vezicom. ; Tako pripremljenu roladu premjestimo u vatrostalnu posudu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 90 minuta. ; Gotovo pečenje izvadimo iz pećnice, uklonimo kuhinjsku vezicu, narežemo na kriške i poslužimo.
; -