- Almo Čatlak
- 30 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Punjeni lungić
U našem video receptu saznajte kako pripremiti punjeni lungić.
Punjeno meso uvijek se pokaže kao pun pogodak, bilo da se radi o tradicionalnom zagrebačkom odresku, bilo da je u pitanju nešto drugačija varijanta poput ove naše. Takvom slasnom zalogaju ne mogu odoljeti ni oni koji “nisu baš za meso...“
Punjeni lungić - U našem video receptu saznajte kako pripremiti punjeni lungić. - svinjska pisanica, svinjska maramica (ovojnica ili mrena od želuca), sir gouda, slanina, ulje, sol i papar, Pisanicu smo očistili od žilica, zarežemo je po cijeloj dužini, tako da je možemo rastvoriti i nježno istučemo batom za meso. ; Maramicu nakratko namočimo u vodu, a kada malo omekša obrišemo je kuhinjskom krpom i raširimo na radnu ploču. ; Istučeno meso začinimo solju i paprom, nadjenemo ploškama sira, te sjeckanom slaninom. ; Zatim nadjeveno meso preklopimo, rubove dobro utisnemo, začinimo solju i paprom, te dobro omotamo maramicom. ; Tako pripremljeno meso stavimo u vruću tavu (koju smo premazali tankim slojem ulja) i pečemo sa svake strane po prilici pet minuta. ; Pečeni lungić stavimo na tanjur i uz njega poslužimo sataraš.; -
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
- svinjska pisanica, 2
- svinjska maramica, 2 ovojnica ili mrena od želuca
- sir gouda, 100 g
- slanina, 80 g
- ulje
- sol i papar
|
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
|
Upute po koracima:
- Pisanicu smo očistili od žilica, zarežemo je po cijeloj dužini, tako da je možemo rastvoriti i nježno istučemo batom za meso.
- Maramicu nakratko namočimo u vodu, a kada malo omekša obrišemo je kuhinjskom krpom i raširimo na radnu ploču.
- Istučeno meso začinimo solju i paprom, nadjenemo ploškama sira, te sjeckanom slaninom.
- Zatim nadjeveno meso preklopimo, rubove dobro utisnemo, začinimo solju i paprom, te dobro omotamo maramicom.
- Tako pripremljeno meso stavimo u vruću tavu (koju smo premazali tankim slojem ulja) i pečemo sa svake strane po prilici pet minuta.
- Pečeni lungić stavimo na tanjur i uz njega poslužimo sataraš.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
|
Rate this recipe!
|
| Vrijeme pripreme:30minuta |
