Puretina s dimljenom šunkom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puretinu s dimljenom šunkom. – pureća prsa, šunka (dimljene), sjemenke komorača, majčina dušica, bijelo vino (suhog), češnjak, francuski kruh, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Šunku narežemo na široke tanke trakice, puretinu na komade veličine zalogaja, a sjemenke komorača izdrobimo u mužaru. ; U zdjelicu ulijemo 100 ml maslinovog ulja, protisnemo češnjak, natrgamo listiće majčine dušice, začinimo solju i paprom, promiješamo i ostavimo da se ulje aromatizira. ; Za to vrijeme u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezanu puretinu, posolimo ju, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri sa svih strana. ; Nakon 5-6 minuta dodamo trakice šunke, sjemenke komorača, promiješamo i pržimo još 2-3 minute. ; Zatim dodamo grančice majčine dušice, ulijemo vino i kuhamo 5-6 minuta, dok vino napola ne ispari. ; Za to vrijeme prepečemo kriške kruha. ; Puretinu sa šunkom rasporedimo na tanjure, prepečene kriške kruha premežemo aromatiziranim uljem i poslužimo.
; – Puretina potječe iz SAD-a i Meksika, a u Europu ju je donio Kolumbo. Mi smo za ovaj recept upotrijebili svježu puretinu uz dodatak fine dimljene šunke. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Puretina s dimljenom šunkom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puretinu s dimljenom šunkom. – pureća prsa, šunka (dimljene), sjemenke komorača, majčina dušica, bijelo vino (suhog), češnjak, francuski kruh, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Šunku narežemo na široke tanke trakice, puretinu na komade veličine zalogaja, a sjemenke komorača izdrobimo u mužaru. ; U zdjelicu ulijemo 100 ml maslinovog ulja, protisnemo češnjak, natrgamo listiće majčine dušice, začinimo solju i paprom, promiješamo i ostavimo da se ulje aromatizira. ; Za to vrijeme u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezanu puretinu, posolimo ju, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri sa svih strana. ; Nakon 5-6 minuta dodamo trakice šunke, sjemenke komorača, promiješamo i pržimo još 2-3 minute. ; Zatim dodamo grančice majčine dušice, ulijemo vino i kuhamo 5-6 minuta, dok vino napola ne ispari. ; Za to vrijeme prepečemo kriške kruha. ; Puretinu sa šunkom rasporedimo na tanjure, prepečene kriške kruha premežemo aromatiziranim uljem i poslužimo.
; -</div>