Puretina u bijelom umaku od šampinjona – U našem receptu saznajte kako pripremiti puretinu u bijelom umaku od šampinjona. – pureći file, šampinjoni, vrhnje za kuhanje, bijelo vino, luk, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar, svježi peršin, bosiljak, Pureća prsa narežemo na filete, posolimo ih i začinimo paprom, luk nasjeckamo na sitno, a šampinjone narežemo na ploške.
; U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavimo peći pureće filete i pečemo ih po tri minute s obje strane, a zatim ih izvadimo iz tave.; Na tavu u kojoj su se pekli fileti zatim stavimo nasjeckani luk i posolimo ga, a kada omekša dodamo mu na ploške narezane šampinjone. ; Kada su šampinjoni omekšali, u tavu dodamo vrhnje za kuhanje, bijelo vino, začinimo svježim nasjeckanim peršinom i bosiljkom te na kraju u tavu vratimo pureće filete. ; Puretinu u umaku zatim kuhamo još pet minuta na laganoj vatri, a zatim poslužimo.; –