Ramstek u umaku od papra s pečenim krumpirom

Njegovo visočanstvo ramstek, savršeno ljubi umak od papra i pečeni krumpir, a ako vi ljubite ramstek, bacite se na pripremu ovog sočnog jela.

Popularnost:

U našem receptu saznajte kako pripremiti ramstek u umaku od papra s pečenim krumpirom.

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

Upute po koracima:

Krumpire narežemo na komade i stavimo kuhati u vrelu posoljenu vodu, na 8-10 minuta.
Krumpire zatim ocijedimo i pustimo da se ohlade.
Krumpire stavimo u lim za pečenje, dodamo dvije žlice ulja i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, na 20 minuta.
Grill tavu zagrijemo te na nju stavimo dva odreska koja smo prethodno nauljili, posolili i začinili paprom.
Ramstek pečemo 3 minute sa svake strane, a zadnju minutu pečenja, u tavu dodamo maslac i grančicu timijana.
Zatim ramstek maknemo iz tave, pokrijemo folijom i pustimo da odstoji desetak minuta.
U tavu u kojoj smo pekli ramstek stavimo peći nasjeckani luk i grubo nasjeckani češnjak. Kada luk omekša, u tavu dodamo goveđi temeljac.
Zatim iz tave izvadimo češnjak i grančicu timijana te kuhamo dalje na laganoj vatri.
U tavu dodamo slatko vrhnje, crni papar u zrnu, posolimo te dalje kuhamo, do pet minuta.
Ramstek narežemo na trakice, stavimo na tanjur za posluživanje, prelijemo pripremljenim umakom te poslužimo uz pečeni krumpir.