Ratluk (Rahat Lokum) – U našem video receptu saznajte kako pripremiti orijentalni desert ratluk. – šećer, voda, škrobno brašno, limun (iscijeđeni sok), orasi (grubo nasjeckanih), bademovo ulje, aroma naranče, šećer, U lonac stavimo kuhati vodu, šećer, vanilin šećer te nekoliko koluta limuna. Kada zavrije smanjimo vatru i kuhamo pola sata. Dobiveni šećerni sirup maknemo sa vatre. ; U zdjeli pomiješamo škrobno brašno s litrom vode i uz stalno miješanje dodajemo u šećerni sirup pazeći da se ne stvaraju grudice. ; Sadržaj vratimo na vatru i uz stalno miješanje kuhamo dok se smjesa ne počne odvajati od kuhače. ; U smjesu dodamo nasjeckane orahe, limunov sok, aromu naranče, promiješamo i prelijemo u pravokutnu posudu za pečenje (debljina smjese bi trebala biti 3-4 cm). ; Ostavimo na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) barem 24 sata da se smjesa stvrdne, a zatim je narežemo na kocke koje uvaljamo šećer u prahu.; – Ova orijentalna slastica nije ništa drugo doli mješavina vode, šećera, škrobnog brašna i aroma. A kao da sam po sebi nije već dovoljno sladak, na kraju ga se još uvalja u šećer u prahu! Zbog toga pažljivo uživajte u ovoj slastici, po mogućnosti uz šalicu gorke crne kave ili nekog drugog nezaslađenog napitka.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Ratluk (Rahat Lokum) – U našem video receptu saznajte kako pripremiti orijentalni desert ratluk. – šećer, voda, škrobno brašno, limun (iscijeđeni sok), orasi (grubo nasjeckanih), bademovog ulja, aroma naranče, šećer, U lonac stavimo kuhati vodu, šećer, vanilin šećer te nekoliko koluta limuna. Kada zavrije smanjimo vatru i kuhamo pola sata. Dobiveni šećerni sirup maknemo sa vatre. ; U zdjeli pomiješamo škrobno brašno s litrom vode i uz stalno miješanje dodajemo u šećerni sirup pazeći da se ne stvaraju grudice. ; Sadržaj vratimo na vatru i uz stalno miješanje kuhamo dok se smjesa ne počne odvajati od kuhače. ; U smjesu dodamo nasjeckane orahe, limunov sok, aromu naranče, promiješamo i prelijemo u pravokutnu posudu za pečenje (debljina smjese bi trebala biti 3-4 cm). ; Ostavimo na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) barem 24 sata da se smjesa stvrdne, a zatim je narežemo na kocke koje uvaljamo šećer u prahu.; -</div>