Ražnjići od punjenih šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ražnjiće od punjenih šampinjona. – šampinjoni, češnjak, kravlji sir, šunka, peršin (kosani), ulje, sol i papar, Šampinjone očetkamo od zemlje, skinemo im stapke koje sitno nasjeckamo. Po potrebi šampinjone samo kratko isplahnemo hladnom vodom i osušimo da ne upiju tekućinu. ; Šunku naribamo na ribež. ; U zdjeli zajedno pomiješamo svježi sir, protisnuti češnjak, nasjeckane stapke šampinjona, naribanu šunku i sitno kosani peršin. ; Klobuke šampinjona punimo dobivenom smjesom te ih po dva sa donje strane priljubljujemo jedan uz drugoga tako da se smjese prilijepe. ; Na drvene ražnjiće nabadamo po 3-4 tako dobivena šampinjona te ih pečemo u tavi ili na žaru, sa svih strana dok ne opuste.; – Ražnjići od šampinjona zbog svog su punjenja izuzetno sočni i mekani, a ako ih pečete na žaru, možete dobiti i onu finu "dimljenu" aromu. Ne moraju se dugo peći, ali okus je ipak bolji ako dovoljno omekšaju i puste sokove.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Ražnjići od punjenih šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ražnjiće od punjenih šampinjona. – šampinjoni, češnjak, kravlji sir, šunka, peršin (kosani), ulje, sol i papar, Šampinjone očetkamo od zemlje, skinemo im stapke koje sitno nasjeckamo. Po potrebi šampinjone samo kratko isplahnemo hladnom vodom i osušimo da ne upiju tekućinu. ; Šunku naribamo na ribež. ; U zdjeli zajedno pomiješamo svježi sir, protisnuti češnjak, nasjeckane stapke šampinjona, naribanu šunku i sitno kosani peršin. ; Klobuke šampinjona punimo dobivenom smjesom te ih po dva sa donje strane priljubljujemo jedan uz drugoga tako da se smjese prilijepe. ; Na drvene ražnjiće nabadamo po 3-4 tako dobivena šampinjona te ih pečemo u tavi ili na žaru, sa svih strana dok ne opuste.; -</div>