Rižoto na milanski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto na milanski način. – riža, goveđa moždina, maslac, luk, parmezan (ribanog), šafran, bijelo vino (suho), temeljac mesne juhe (više ili manje po potrebi), maslinovo ulje, sol i papar, Goveđu moždinu izvadimo iz kosti i sitno nasjeckamo. ; U loncu za kuhanje rastopimo polovicu maslaca, dodamo sitno kosani luk, goveđu moždinu te malo soli i papra. ; Kada luk dobije zlatno žutu boju dodamo rižu, bijelo vino te pustimo da vino ispari. ; Ostavimo nekoliko minuta pirjati, a zatim malo po malo uz stalno miješanje dolijevamo vruću juhu. ; Na polovici kuhanja dodajemo šafran pomiješan sa malo juhe. ; Skinemo rižoto sa vatre dok nije sasvim suh, dodamo preostali maslac i ribani parmezan. ; Ostavimo da stoji poklopljen, sa strane, nekoliko minuta da se sastojci prožmu.; – Kad pripravite ovaj milanski specijalitet to sigurno neće biti prvi i zadnji put. Ovaj rižoto lako će nadomjestiti juhu kao predjelo mesnom ručku ili večeri. Šafran daje jelu bogati okus i miris. Uživajte!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rižoto na milanski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto na milanski način. – riža, goveđa moždina, maslac, luk, parmezan (ribanog), šafran, bijelo vino (suho), temeljac mesne juhe (više ili manje po potrebi), maslinovo ulje, sol i papar, Goveđu moždinu izvadimo iz kosti i sitno nasjeckamo. ; U loncu za kuhanje rastopimo polovicu maslaca, dodamo sitno kosani luk, goveđu moždinu te malo soli i papra. ; Kada luk dobije zlatno žutu boju dodamo rižu, bijelo vino te pustimo da vino ispari. ; Ostavimo nekoliko minuta pirjati, a zatim malo po malo uz stalno miješanje dolijevamo vruću juhu. ; Na polovici kuhanja dodajemo šafran pomiješan sa malo juhe. ; Skinemo rižoto sa vatre dok nije sasvim suh, dodamo preostali maslac i ribani parmezan. ; Ostavimo da stoji poklopljen, sa strane, nekoliko minuta da se sastojci prožmu.; -</div>