Slani puding od riže i mesnog sira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti slani puding od riže i mesnog sira. – riža, mesni sir, maslac, luk, sir ementaler, brašno, bijelo vino (suho), mlijeko, ulje, sol i papar, Prvo radimo bešamel. U tavi na polovicu maslaca dodamo brašno i kratko miješamo. ; Začinimo sa malo soli te dodajemo vruće mlijeko, stalno miješajući dok ne nestanu grudice. ; Umak ostavimo da provrije i skinemo ga sa vatre. ; Začinimo bijelim paprom, dodamo naribani sir i miješamo dok se sir potpuno ne rastopi. ; Na preostaloj polovici maslaca i malo ulja popržimo sitno kosani luk, dodamo rižu, kratko je popržimo, prelijemo bijelim vinom i ostavimo da ispari. ; Dodamo vrući mesni temeljac i miješamo dok riža ne upije veći dio tekućine (paziti da se riža ne skuha do kraja) te maknemo na stranu. ; Vatrostalnu posudu dobro namažemo maslacem, po dnu rasporedimo sloj riže, preko riže stavimo sloj šunke i na kraju sloj bešamela. ; Nastavimo redati rižu, šunku i bešamel. ; Povrh svega natrgamo komadiće maslaca te stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, na 200°C da dobro porumeni.; – Vrsta riže ima više od 1000, dok je ovo jelo jedinstveno. Neutralnost riže dozvoljava ementaleru i mesnom siru da se pokažu u punom bogatstvu svoga okusa. Vrlo zanimljivo i zasigurno nesvakidašnje jelo.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Slani puding od riže i mesnog sira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti slani puding od riže i mesnog sira. – riža, mesni sir, maslac, luk, sir ementaler, brašno, bijelo vino (suho), mlijeko, ulje, sol i papar, Prvo radimo bešamel. U tavi na polovicu maslaca dodamo brašno i kratko miješamo. ; Začinimo sa malo soli te dodajemo vruće mlijeko, stalno miješajući dok ne nestanu grudice. ; Umak ostavimo da provrije i skinemo ga sa vatre. ; Začinimo bijelim paprom, dodamo naribani sir i miješamo dok se sir potpuno ne rastopi. ; Na preostaloj polovici maslaca i malo ulja popržimo sitno kosani luk, dodamo rižu, kratko je popržimo, prelijemo bijelim vinom i ostavimo da ispari. ; Dodamo vrući mesni temeljac i miješamo dok riža ne upije veći dio tekućine (paziti da se riža ne skuha do kraja) te maknemo na stranu. ; Vatrostalnu posudu dobro namažemo maslacem, po dnu rasporedimo sloj riže, preko riže stavimo sloj šunke i na kraju sloj bešamela. ; Nastavimo redati rižu, šunku i bešamel. ; Povrh svega natrgamo komadiće maslaca te stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, na 200°C da dobro porumeni.; -</div>