Soparnik – Saznajte kako pripremiti soparnik u našem video receptu. – Tijesto:: brašno, maslinovo ulje, sol, voda, Nadjev:: peršin, blitva, mladi luk, češnjak, maslinovo ulje, sol, Listove blitve dobro operemo i izrežemo tvrdi dio. Zatim ih narežemo na trakice, preselimo u duboku zdjelu, dodamo sjeckani mladi luk i peršin, sve zajedno posolimo i prelijemo maslinovim uljem. Promiješamo i stavimo na stranu. ; U zdjelu prosijemo brašno, dodamo malo soli, dvije žlice maslinovog ulja, malo vode i ručnim mikserom umijesimo tijesto. ; Na pobrašnjenu dasku prebacimo tijesto, podijelimo ga na dvije polovice i jednu po jednu izvaljamo u oblik kruga.; Lim za pečenje posipamo brašnom i na njega pomoću valjka prebacimo jedno tijesto. ; Tijesto nadjenemo mješavinom povrće i preklopimo drugom polovicom tijesta. Rubove obiju tijesta spojimo i podvinemo prema unutra. ; Stavljamo u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 20 minuta. ; Kada soparnik izvadimo iz pećnice, premažemo ga mješavinom maslinovog ulja i protisnutog češnjaka.; – Soparnik, specijalitet iz dalmatinskih Poljica, datira još iz vremena starih Turaka. Jednostavno je to jelo: malo blitve, mladog luka i peršina, zarobljeno između dva sloja najjednostavnijeg tijesta. U originalu, za pripremu soparnika potrebne su okrugle drvene ploče <i>sinije</i>, tijesto se valja uz pomoć <i>lazanjura</i>, a sve zajedno peče se u <i>kominu</i>. No i obična pećnica biti će sasvim dovoljna za naš domaći soparnik!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Soparnik – Saznajte kako pripremiti soparnik u našem video receptu. – Tijesto:: brašno, maslinovo ulje, sol, voda, Nadjev:: peršin, blitva, mladi luk, češnjak, maslinovo ulje, sol, Listove blitve dobro operemo i izrežemo tvrdi dio. Zatim ih narežemo na trakice, preselimo u duboku zdjelu, dodamo sjeckani mladi luk i peršin, sve zajedno posolimo i prelijemo maslinovim uljem. Promiješamo i stavimo na stranu. ; U zdjelu prosijemo brašno, dodamo malo soli, dvije žlice maslinovog ulja, malo vode i ručnim mikserom umijesimo tijesto. ; Na pobrašnjenu dasku prebacimo tijesto, podijelimo ga na dvije polovice i jednu po jednu izvaljamo u oblik kruga.; Lim za pečenje posipamo brašnom i na njega pomoću valjka prebacimo jedno tijesto. ; Tijesto nadjenemo mješavinom povrće i preklopimo drugom polovicom tijesta. Rubove obiju tijesta spojimo i podvinemo prema unutra. ; Stavljamo u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 20 minuta. ; Kada soparnik izvadimo iz pećnice, premažemo ga mješavinom maslinovog ulja i protisnutog češnjaka.; -</div>